Bihun Goreng Hati Ampela.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Bihun Goreng Hati Ampela hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bihun Goreng Hati Ampela!
Bahan-bahan Bihun Goreng Hati Ampela
- Gunakan 1 keping bihun jagung (75 gr).
- Diperlukan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan Secukup nya cabe rawit utuh.
- Siapkan 5 lembar sawi putih, potong².
- Dibutuhkan 1 cm jahe geprek.
- Siapkan 2 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis.
- Diperlukan 2 tangkai seledri, iris halus.
- Sediakan Secukup nya garam.
- Siapkan Ayam goreng, suwir².
- Diperlukan Bahan lain :.
- Dibutuhkan 2 pasang hati ampela.
- Gunakan Sejempol jahe.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Dibutuhkan 1 butir kemiri.
Langkah-langkah membuat Bihun Goreng Hati Ampela
- Rebus hati ampela + sepotong jahe + garam. Masak hingga matang. Angkat & tiriskan. Potong kecil² sesuai selera.
- Dalam wadah, siram bihun dg air panas, diamkan beberapa saat sampai bihun bisa terurai. Tiriskan. Beri kecap manis, aduk rata. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus & jahe yg d geprek hingga matang, api jangan terlalu besar yah. Masukkan hati ampela ayam, aduk rata. Jika terlalu kering beri sedikit saja air. Aduk rata.
- Masukkan cabe rawit & sawi, aduk rata. Masak sebentar hingga sawi agak layu. Masukkan bihun, daun bawang, seledri, kecap asin & garam..
- Aduk hingga benar² tercampur rata, tes rasa. Angkat.
- Sajikan bihun goreng dengan di beri taburan ayam goreng suwir..
