Arnavut çiğeri (Ati / Hati goreng). Arnavut ciğeri (literally "Albanian liver") is a Turkish dish made of oil fried lamb or veal liver cubes seasoned with hot pepper served traditionally with onion and parsley. Bugün sofralarınıza Türk mutfağımızın medarı iftiharı olan nar gibi kızarmış, ağızları sulandıracak Arnavut ciğeri tarifi ile sizlerleyiz. In Turkey, fried liver and onions are called Arnavut Ciğeri (arna-VOOT' JEE-air-EE') or Albanian Liver, most likely a result of the years when the Ottomans ruled Albania and much of Eastern Europe.
Sumakla karıştırılmış ve piyazlık doğranmış kırmızı soğan, çeri domatesler, patates kızartması ve bolca kıyılmış maydanoz, Arnavut ciğerinin yanına en çok yakışan malzemelerdir.
Nefis bir Arnavut Ciğeri Tarifi İster misiniz ?
Bugünkü tarifim çok bilinen, sevilen Arnavut Ciğeri tarifi olacak.
Kalian dapat menghidangkan Arnavut çiğeri (Ati / Hati goreng) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Arnavut çiğeri (Ati / Hati goreng) yuk!
Bahan Arnavut çiğeri (Ati / Hati goreng)
- Dibutuhkan 🍁 Bahan utama.
- Sediakan 500 gr hati sapi (potong kotak).
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt cabe giling.
- Diperlukan 1 genggam tp terigu.
- Diperlukan Air lemon.
- Siapkan Minyak goreng.
- Dibutuhkan 🍁 Pelengkap.
- Diperlukan Salad.
- Sediakan Kentang goreng.
- Dibutuhkan Roti.
Sakatat sevmeseniz de arnavut ciğerinin yeri bir başkadır. Öyle hemen 🙁 ıyy ben sevmiyorum demeyin ve bu tarifi deneyin. Belki siz de çok seveceksiniz 😉. arnavut ciğeri. şükela: tümü bugün. dana karaciğeriyle yapildiginda "light" oluyor, meyhane havasi vermiyor*. Arnavut ciğeri nasıl yapılır sorusunu Şef Melis Sadıkoğlu görüntülü yanıtlıyor.
Langkah-langkah memasak Arnavut çiğeri (Ati / Hati goreng)
- Cuci bersih hati sapi, balur dg air lemon sebentar, cuci kembali lalu tiriskan...
- Campur hati dg garam, lada dan cabe giling.
- Masukkan tp terigu, aduk hingga merata.
- Panaskan minyak, Goreng dg minyak banyak hingga matang (tingkat kematangan silahkan sesuaikan selera masing²) Note!!! : Setelah matang jangan tiriskan pada tisu.. karena yg bikin enak justru minyaknya 😁.
- Buat yg suka pedas, boleh tumis cabe giling pake bekas minyak menggoreng tadi (2 or 3 tbs) sebentar lalu tuang ke atas hati yg sudah matang... Sajikan dg pelengkap... Afiyet olsun ♥️.
Arnavut ciğeri malzemeleri: - Kuşbaşı ciğer - Un - Tuz - Karabiber - Kimyon (İsteğe göre) - Kızartma yağı. Albanian-style liver) is a Turkish dish that is extremely easy to prepare. It consists of fried lamb liver and onions. The dish is typically seasoned with sumac, paprika, and black pepper. It is believed that arnavut ciğeri was invented during the time.
