Usus dan ati ampela goreng. Bisa jadi referensi nih buat menu Lebaran. Pertama potong potong ati ampela dan petai sesuai selera b. Goreng ati ampela sampai matang dan goreng petai semenit aja agar sedikit layu c.
Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi, karena gizinya cukup seimbang.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Usus dan ati ampela goreng hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Usus dan ati ampela goreng yuk!
Bahan-bahan Usus dan ati ampela goreng
- Gunakan 1/4 kg Usus ayam.
- Dibutuhkan 1/4 kg Ati ampela ayam.
- Sediakan 2 ruas Kunyit.
- Sediakan 3 biji Kemiri.
- Gunakan selera Cabe rawit tergantung.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Gunakan 4 siung Bawang merah.
- Diperlukan 3 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 1/2 ruas Jahe.
- Diperlukan Lada bubuk.
- Dibutuhkan Garam.
- Gunakan Minyak goreng.
Cara Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Yang Mudah Dan Cepat. Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Siapkan panci dan beri air secukupnya. Rebus dan masak ati ampela yang sudah dicuci bersih secukupnya kemudian potong-potong juga bentuk dadu.
Cara memasak Usus dan ati ampela goreng
- Cuci usus dan ati ampela ayam sampai bersih, potong kecil2. Dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu (cabe, kunyit,jahe, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk).
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai keluar bau wangi.
- Masukkan usus dan ati ampela yang sudah di cuci tadi.
- Tambahkan air, garam dan lada bubuk.
- Aduk hingga merata dan tunggu sampai air sudah agak meresap..
- Usus dan ati ampela siap di hidangkan ❤.
Lilitkan usus ayam ke masing-masing sepasang ati ampela. Rebus hati dan ampela ayam, daun salam, serai, daun jeruk, bumbu halus, santan, asam jawa, garam, dan gula pasir sampai bumbu. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya.
