Hati sapi goreng lemon. Lihat juga resep Sambal goreng ati sapi enak lainnya. Hati sapi boleh dicuci, tetapi jangan terlalu lama di bawah guyuran air, agar sari dari hati sapi tidak keluar. Sebelum digunakan, hati sapi bisa Hati sapi bisa diolah menjadi beragam hidangan yang lezat, seperti Hati Masak Kecap, Sambal Goreng Hati, Hati Cabai Hijau, Rendang Hati, dan Kalio Hati.
Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera.
Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang.
Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue.
Sobat dapat menyiapkan Hati sapi goreng lemon hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Hati sapi goreng lemon yuk!
Bahan Hati sapi goreng lemon
- Diperlukan 1/4 kg hati sapi yang bagus.
- Gunakan 1 buah jeruk lemon diperas dan gunakan airnya.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Merica.
Citarasa lezat sambal goreng hati dipengaruhi oleh pilihan hati sapi/ayam dan pengolahan bumbunya. Ciptoroso, Chef de Cuisine Hotel Mandarin Oriental Jakarta, berbagi cara membuat sambal goreng hati yang enak. Sambal goreng ati akan terasa lezat kalau hati sapi yang digunakan masih segar. Pilihlah hati sapi yang berwarna merah gelap dan merata serta memiliki bau yang tidak terlalu anyir.
Cara memasak Hati sapi goreng lemon
- Cuci bersih hati dan potong2 menjadi 4 atau selera.. tiriskan. Siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak..
- Goreng hati hingga berubah warnà .. tunggu hingga matang.. balik 1 kali..
- Setelah matang kucuri dengan jeruk lemon. Balik dan kucuri lagi bagian yang tadinya dibawah..
- Balik lagi sekali taburi garam dan merica.. Balik lagi kerjakan yang sama pada sisi yg berbeda. Tunggu sebentar lalu angkat dan tiriskan..
Saus Caramel Nasi goreng sapi Nasi + telur + kecap manis + tumis sapi + wajan. Tumis sapi Potongan sapi + minyak + bumbu bawang + frying pan. (Goreng dendeng sapi dengan api sedang agar tidak mudah gosong). Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe hijau keriting. Hati-hati dalam bekerja, baik dalam menggunakan peralatan tajam, listrik, kompor gas/minyak tanah maupun peralatan pecahbelah. Hati sapi adalah bagian tubuh sapi yang berasal dari hati sapi.
