Kentang Goreng Sambal Ati.
Sobat dapat menghidangkan Kentang Goreng Sambal Ati hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kentang Goreng Sambal Ati!
Bahan-bahan Kentang Goreng Sambal Ati
- Diperlukan 3 jerohan ayam (ati ampela).
- Diperlukan 2 buah kentang.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cabai merah.
- Sediakan 10 cabai rawit.
- Diperlukan 1 buah tomat cincang.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula merah.
- Dibutuhkan secukupnya kecap manis.
Langkah-langkah membuat Kentang Goreng Sambal Ati
- Bersihkan ati ampela, kemudian rebus sekitar 15 menit, tiriskan, kemudian potong-potong.
- Kupas kentang, potong-potong, kemudian goreng, angkat, tiriskan.
- Haluskan bumbu bawang merah, putih, cabai rawit. untuk cabai merah bisa dipotong-potong, sereh digeprak..
- Gongso bumbu halus, beserta cabai merah, tomat dan sereh, sampai aroma harum, beri sedikit air. tambahkan garam, gula dan kecap manis..
- Masukkan kentang goreng beserta ati ampela yang sudah dipotong-potong. cek rasa, masak hingga kuah menyusut. selesai..
