631. Ampela-Hati Goreng Bumbu Kalasan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan 631. Ampela-Hati Goreng Bumbu Kalasan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 631. Ampela-Hati Goreng Bumbu Kalasan yuk!
Bahan 631. Ampela-Hati Goreng Bumbu Kalasan
- Dibutuhkan 6 pasang ampela hati, bersihkan.
- Siapkan Bumbu-bumbu (dihaluskan):.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 5 btr kemiri utuh.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan Bumbu-bumbu (digeprek/dibiarkan utuh):.
- Dibutuhkan 3 Btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan.
- Diperlukan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 1 sdt garam halus.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 2 sdm minyak sayur untuk menumis bumbu.
- Sediakan 400-500 ml air kelapa (kondisional, menyesuaikan).
- Gunakan Bahan lain:.
- Siapkan 1 btr telur, kocok lepas.
Langkah-langkah membuat 631. Ampela-Hati Goreng Bumbu Kalasan
- Siapkan dan timbang bahan sesuai resep..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, garam, gula, dan serai. Tambahkan sedikit air kelapa..
- Masukkan ampela hati, ungkep hingga bumbu meresap. Tambahkan sisa air kelapa. Masak hingga bumbu mengering. Matikan kompor, angkat, dinginkan..
- Masukkan ampela hati kedalam kotak kedap udara. Simpan dalam lemari es😊.
- Goreng saat dibutuhkan, dengan mencelupkan kedalam kocokan telur, angkat kalau sudah berwarna coklat keemasan (ini foto yang sudah siap digoreng yaah)👍💪😋.
