Bihun Goreng Udang Ati Ampela.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Bihun Goreng Udang Ati Ampela hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bihun Goreng Udang Ati Ampela!
Bahan-bahan Bihun Goreng Udang Ati Ampela
- Sediakan Bahan-bahan.
- Diperlukan 150 gr Bihun Jagung.
- Diperlukan 100 gr Udang.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 2 batang daun seledri.
- Siapkan 2 pasang ati ampela (rebus hingga matang, dan goreng sebentar).
- Diperlukan Bumbu.
- Dibutuhkan 4 Siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 1.5 sdt lada halus.
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu jamur.
- Gunakan Secukupnya Kecap manis dan kecap asin.
- Sediakan Bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Bihun Goreng Udang Ati Ampela
- Rendam bihun 15 menit, kemudian rebus dalam air mendidih tidak lebih dari 1 menit. Tiriskan dan tunggu hingga kering dan kenyal..
- Campurkan kecap manis dan kecap asin serta sedikit minyak goreng. Diamkan beberapa saat, sambil menyiapkan bumbu.
- Iris halus bawang putih, daun bawang dan seledri.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga layu. Tambahkan lada dan masukkan udang dan ati ampela.
- Jika ingin lebih berwarna bisa ditambahkan wortel parut, masukkan setelah udang dan ati ampela..
- Setelah semua matang masukkan bihun, aduk rata, kemudian masukkan daun bawang, seledri sebelum api dimatikan..
- Terakhir bisa ditambahkan bawang goreng atau hanya sekedar untuk taburan saat penyajian.
