Ati ampela goreng balut telur. Lihat juga resep Sate Usus dan Ati Ampela Ayam enak lainnya. Diah Didi's Kitchen: Sate Ati Ampela Goreng Balut Telur. Resep Semur Telur &Tahu Hemat Nikmattt favorit.
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Resep Ati Ampela Goreng Telur, Menu Sederhana yang Sangat Lezat dan Juga Mudah Dibuat.
Dalam membuat sambal goreng ati bahan yang paling sering digunakan adalah hati sapi atau ayam dan kentang.
Kawan-kawan dapat membuat Ati ampela goreng balut telur hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ati ampela goreng balut telur yuk!
Bahan-bahan Ati ampela goreng balut telur
- Gunakan 5 pasang ati ampela.
- Dibutuhkan 1 btr telur.
- Dibutuhkan 1 sdm bumbu racik ayam goreng.
- Dibutuhkan 250 ml air.
- Diperlukan 1 tangkai serei.
- Dibutuhkan 1 lbr daun salam.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam (opsional).
- Sediakan Secukupnya merica bubuk.
- Gunakan Secukupnya minyak utk menggoreng.
Terkadang ada juga bahan-bahan lain yang sering ditambahkan dalam sajian ini, seperti petai, telur puyuh, udang, tahu atau tempe. Masing-masing bahan tambahan juga akan membawa. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir.
Cara memasak Ati ampela goreng balut telur
- Cuci bersih ati ampela, didihkan air, masukkan bumbu racik, salam, serei, daun jeruk n ati ampela, ungkep sampai empuk, tambahkan garam bila kurang asin.
- Angkat lalu tiriskan.
- Kocok lepas telur, tambahkan garam, kaldu bubuk n merica, masukkan ati ampela aduk sampai terbalur semua.
- Goreng dlm minyak panas api sedang sampai matang.
Cara membuat sambal goreng ati ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi, karena gizinya cukup seimbang. Ati ampela merupakan salah satu sajian yang wajib ada di hari lebaran.
