Cara Memasak Ati Ampela Goreng Mentega Kekinian

Ati Ampela Goreng Mentega.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Ati Ampela Goreng Mentega hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ati Ampela Goreng Mentega yuk!

Bahan Ati Ampela Goreng Mentega

1. Gunakan 5 pasang ati ampela, bersihkan.
2. Dibutuhkan 1 bh bawang bombay uk kecil, iris tipis.
3. Gunakan 4 bh bawang putih, iris tipis.
4. Sediakan 5 sdm margarine.
5. Gunakan 12 helai daun kucai, rajang (bisa diganti daun bawang/lokio).
6. Dibutuhkan 200 ml air.
7. Siapkan Bumbu ungkep, haluskan (secukupnya) :.
8. Gunakan Air.
9. Siapkan Bawang putih halus.
10. Siapkan Ketumbar bubuk.
11. Gunakan Kunyit bubuk.
12. Gunakan Garam.
13. Sediakan Air jeruk nipis.
14. Siapkan Seasoning :.
15. Diperlukan 2 sdm kecap manis.
16. Diperlukan 2 sdm saus tiram.
17. Dibutuhkan 2 sdm kecap inggris.
18. Gunakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk.
19. Dibutuhkan 1 sdt lada hitam.

Cara memasak Ati Ampela Goreng Mentega

1. Pertama - tama ungkep ati ampela dengan bumbu selama 10 menit agar tidak keras. Kalau tidak mau diungkep bisa di marinasi saja dan potong hati ampela agak kecil. Kemudian goreng hingga matang dan usah terlalu kering..
2. Kemudian, lelehkan margarine. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum dan matang. Lalu masukkan air dan tambahkan bahan season. Masak hingga mulai mengental/set. Dan jangan lupa koreksi rasa..
3. Terakhir, masukkan ati ampela dan kucai. Aduk hingga rata. Angkat..
4. Sajikan..