Daging Sapi Goreng (Repost).
Kamu dapat memasak Daging Sapi Goreng (Repost) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daging Sapi Goreng (Repost) yuk!
Bahan Daging Sapi Goreng (Repost)
- Sediakan 250 gr daging sapi bagian paha (tanpa urat).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan Sejumput merica.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk (optional).
Cara membuat Daging Sapi Goreng (Repost)
- Iris tipis daging. Biasanya saya minta tukang daging untuk mengiris tipis-tipis. Bisa dapat 10-12 irisan..
- Cuci bersih daging. Lalu rebus bersama air suhu ruang. Daging dimasak hingga mendidih. Rebus selama 20 menit (dihitung sejak air mendidih). Panci jangan ditutup..
- Sambil menunggu daging direbus, uleg semua bumbu..
- Setelah daging cukup empuk, angkat dan tiriskan. Lumuri dengan bumbu yang sudah disiapkan sambil digeprek. Saya geprek daging satu per satu di dalam cobek. Sekalian melumuri dengan bumbunya. Lalu diamkan sekitar setengah jam (bumbu jangan ditambah air ya).
- Goreng daging dengan sedikit minyak. Saya biasa menggunakan wajan teflon dadar, tuangi 1-2 sdm minyak. Biarkan minyak panas dan masak daging. Goreng daging kira-kira 5 detik di setiap sisi. Jika suka yang lebih garing waktunya bisa ditambah. Selesai. Daging goreng siap disajikan..
