Sambal kentang goreng ati pete. Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya.
Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Kupas kulit luar kentangnya lalu potong bentuk dadu kecil.
Kalian dapat memasak Sambal kentang goreng ati pete hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal kentang goreng ati pete yuk!
Bahan Sambal kentang goreng ati pete
- Siapkan 1 kg ati ampela.
- Sediakan kentang 200gram (sudah digoreng).
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 100 gram asem.
- Gunakan secukupnya gula merah.
- Sediakan 3 sdt jahe bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 2 batang sereh.
- Dibutuhkan 200 gram pete.
- Dibutuhkan sambal sudah jadi(resep terpisah).
- Siapkan secukupnya royco.
- Gunakan secukupnya air.
Biasanya, sambal goreng kentang dimasak dengan campuran ati ampela, pete, telur puyuh dan lainnya. Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi.
Cara membuat Sambal kentang goreng ati pete
- Ungkep ati ampela dengan semua bumbu kecuali pete,sambal dan kentang. ungkep kurang lebih 30 menit/ hingga harum. tiriskan!lalu potong kecil ati dan ampela (sesuai selera).
- Tumis sambal yang sudah jadi, lalu masukan dengan kentang yang sudah di goreng. tunggu hingga warna sambal berubah. tunggu sampai sambal berminyak..
- Jika sudah masukan ati ampela. masak dengan api kecil,aduk hingga rata hingga semua tercampur, test rasa!.
Sambal goreng kentang is truly one of my most favorites. DID You make this sambal goreng kentang recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll be sure to. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Sambal Goreng Kentang Hati sebenarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama dengan Sambal Goreng pada umumnya, namun yang membedakan adalah jelas Sambal goreng ati pete merupakan sambal goreng yang hanya menggunakan ati, pete dan sambal goreng saja, tidak ada.
