Ati ampela goreng dg lalapan. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Lalu masukan gula merah dan kecap. Masak sampai air meresap, koreksi rasa.
Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya.
Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan.
Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar.
Sobat dapat menyiapkan Ati ampela goreng dg lalapan hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ati ampela goreng dg lalapan yuk!
Bahan Ati ampela goreng dg lalapan
- Diperlukan 5-7 pasang ati ampela.
- Diperlukan 2 bh baput.
- Dibutuhkan 5 bh bamer.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Diperlukan 2-3 bh kemiri.
- Diperlukan Kunyit.
- Siapkan Jahe.
- Gunakan Daun salam.
Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi, karena gizinya cukup seimbang. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep masakan spesial untuk menu masakan sehari-hari di rumah dengan mudah dan cepat.
Cara membuat Ati ampela goreng dg lalapan
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam lalu tumis hingga bumbu matang.
- Masukan sedikit air dan ati ampela.
- Bumbui dg gula dan garam biarkan beberapa saat sampai air menyusut dan ati ampela matang.
- Setelah matang tiriskan dari air dan siap di goreng.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sambel goreng ati ampela juga jadi menu wajib saat Lebaran. Nah, kali ini VIVA akan berbagi resep sambal goreng ati ampela yang praktis dan dijamin enggak repot. Ya, menu satu ini juga bisa kok dibuat dengan cepat pakai bumbu instan yang sekarang banyak tersedia di pasaran. Lalapan bisa disantap dengan lauk, seperti ayam goreng, bebek goreng, ikan bakar, sampai dengan iga sapi goreng.
