Ati Ampela Sambel Bawang Goreng. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah ati ampela yang segar kurang lebih Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu sambal gorengnya.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Sobat dapat membuat Ati Ampela Sambel Bawang Goreng hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ati Ampela Sambel Bawang Goreng yuk!
Bahan Ati Ampela Sambel Bawang Goreng
- Dibutuhkan 1/2 kg ati ampela.
- Siapkan 10 btr cabai rawit.
- Diperlukan 3 btr bawang putih.
- Siapkan 2 lbr daun salam, 2 lbr daun jeruk (optional).
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat Bawang goreng. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan.
Cara membuat Ati Ampela Sambel Bawang Goreng
- Cuci ati ampela smp bersih.
- Rebus dg air secukupnya, tambahkan daun salam, daun jeruk, garam dan penyedap rasa. Tiriskan.
- Goreng ati ampela dg minyak panas, jangan kering2. Tirisakan.
- Uleg bawang putih, cabai rawit, tambahkan garam dan penyedap rasa.
- Goreng sambal bawang sebentar, masukan ati ampela, campurkan.
Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal. Cara Membuat Ati Ampela Goreng Bumbu Ungkep Yang Praktis Dapur Aneka.
