Ampela ati ayam goreng. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Gara gara hamil dan HB rendah, tiap hari makan ati ayam. Mulai dari masak kecap sampe akhirnya kali ini saya goreng biar nggak bosen.
Setelah matang anda bisa langsung mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
Lalu sajikan pada tempat saji yang sudah disediakan.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Teman-teman dapat memasak Ampela ati ayam goreng hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ampela ati ayam goreng!
Bahan Ampela ati ayam goreng
- Dibutuhkan 1 kg ampela ati ayam.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya penyedap.
Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir. Cara membuat sambal goreng ati ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih.
Cara membuat Ampela ati ayam goreng
- Cuci bersih ampela ati ayam kemudian pisahkan ampela dan atinya..
- Haluskan bawang putih dan ketumbar kemudian campurkan dengan ketumbar, garam dan penyedap secukupnya..
- Balurkan bumbu pada ampela ati secara merata..
- Panaskan minyak goreng kemudian goreng ampela ati sampai kecoklatan..
- Lauk anda siap disajikan..
Lumuri ati ayam dengan bumbu halus hingga merata, diamkan sebentar, lalu goreng ati ayam hingga matang. Anda bisa menemukan sambal goreng ati ampela dengan mudah di kawasan Solo dan sekitarnya. Sambal goreng juga merupakanan kuliner yang identik dengan lebaran. Setiap hari raya Idul Fitri tiba biasanya masyarakat menyajikan menu sambal goreng ati ayam bersama ketupat dan opor. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam.
