Ati Ampela Goreng Bumbu Ungkep.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Ati Ampela Goreng Bumbu Ungkep hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ati Ampela Goreng Bumbu Ungkep!
Bahan-bahan Ati Ampela Goreng Bumbu Ungkep
- Diperlukan 3 hati ayam 4 ampela.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan kunyit.
- Siapkan 1/5 sdm ketumbar.
- Gunakan 1/4 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdm penyedap rasa.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan serai geprek.
- Dibutuhkan lengkuas geprek.
- Diperlukan jahe geprek.
- Diperlukan daun jeruk.
Cara membuat Ati Ampela Goreng Bumbu Ungkep
- Cuci bersih rempela dan hati sisihkan..
- Uleg semua bumbu sampai halus.
- Rebus air dalam panci campur dg bumbu halus lalu masukkan rempela dan hati.
- Tambahkan serai,jahu,lengkuas,daun salam,daun jeruk, tutup panci tunggu hingga air menyusut.
- Setelah air menyusut dan bumbu sudah meresap matikan api.
- Lalu goreng rempela ati hingga kecoklatan, tiriskan bumbu rempah saring smpai air keset lalu goreng bersama dg rempela ati, tutup wajan saat menggoreng krn meletup".
- Jika sudah kecoklatan dan rada garing, angkat dan siap sajikan.
