Goreng Tepung Ati ampela.
Teman-teman dapat membuat Goreng Tepung Ati ampela hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Goreng Tepung Ati ampela yuk!
Bahan-bahan Goreng Tepung Ati ampela
- Sediakan 10 pasang ati ampela.
- Dibutuhkan 100 gr terigu.
- Gunakan 25 gr tepung beras.
- Diperlukan 20 gr maizena.
- Gunakan 2 SM irisan halus daun bawang.
- Gunakan secukupnya Garam dan totole.
- Sediakan secukupnya Air kaldu.
- Sediakan secukupnya Minyak.
- Diperlukan Bumbu kaldu :.
- Diperlukan 3 Butir bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1/2 St Ketumbar bubuk.
Langkah-langkah memasak Goreng Tepung Ati ampela
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Cuci dan bersihkan ati ampela kemudian rebus, bersama bumbu yang sebelumnya telah dihaluskan, angkat tiriskan sisakan air kaldunya, potong" ati ampela sisihkan.
- Campur semua tepung, aduk rata kemudian tuang air sisa kaldu, buat adonan kental, tes rasa jika kurang garam bubuhi air kaldu, jika kelebihan tuang tepung.
- Setelah adonan dirasa cukup, masukkan ati ampela, daun bawang aduk rata hingga semua tertutupi adonan.
- Siapkan wajan biarkan panas, ambil satu sendok adonan goreng ati ampela sampai kuning kecoklatan, gunakan api kecil dan usahakan tepung menutupi semua ati ampela sehingga memasaknya aman, tidak muncrat minyak ke wajah kita.
- Angkat tiriskan....hidangkan.
