Ikan Gurame Saos Padang.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Ikan Gurame Saos Padang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Gurame Saos Padang!
Bahan-bahan Ikan Gurame Saos Padang
- Gunakan 1 ekor ikan gurame.
- Siapkan 1 bks bumbu racik ikan goreng (me; pkai yang ayam goreng, ga ketemu yang bumbu ikan gorengnya).
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 bh cabe hijau yang sedang iris serong.
- Dibutuhkan 5 bh cabe merah kriting.
- Siapkan 1 batang daun bawang iris serong (hiasan).
- Diperlukan 4 sdm saos tomat.
- Siapkan 1 sdm sambal masak (kalau saya pakai sambal bawang putih dari lampung, diganti sambal yang lain bisa).
- Gunakan Secukupnya perasan jeruk nipis (boleh ga pake klo ga suka asem).
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdm royco ayam (tambahan dari saya).
- Diperlukan 200 ml air.
- Gunakan 1 sdm tepung maizena larutkan dalam air.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Cara memasak Ikan Gurame Saos Padang
- Cuci bersih ikan..
- Rendam selama 15 menit dengan bumbu racik..
- Goreng hingga matang dalam minyak panas..
- Tumis bawang merah & putih hingga harum. Masukkan cabe merah, cabe hijau & sambal masak. Setelah itu masukkan saos tomat, air, merica, gula & perasan jeruk nipis. Masak hingga mendidih, lalu masukkan larutan tepung maizena..
- Setelah saos matang, tuangkan diatas ikan, taburi dengan daun bawang..
