Gurame Saos Padang.
Kamu dapat menyiapkan Gurame Saos Padang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gurame Saos Padang yuk!
Bahan-bahan Gurame Saos Padang
- Gunakan 16 potong daging ikan gurame.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 1 butir telur ayam.
- Siapkan Secukupnya tepung terigu.
- Siapkan Bahan halus:.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Siapkan 5 buah cabe merah besar.
- Diperlukan 3 buah cabe rawit.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan Bahan saos:.
- Diperlukan 7 sdm saos sambal.
- Diperlukan 4 sdm saos tomat.
- Diperlukan 1 sdm saos tiram.
- Siapkan Secukupnya air.
- Diperlukan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 1 butir telur ayam.
Langkah-langkah memasak Gurame Saos Padang
- Bersihkan ikan dan cuci hingga bersih, pisahkan bagian kepala dan ekor. Potong daging ikan menjadi 16 potong. Rendam potongan ikan dengan jeruk nipis dan air. Diamkan selama 20 menit..
- Celupkan potongan ikan ke dalam telur, balur dengan tepung terigu secukupnya. Goreng potongan ikan tersebut hingga matang (berwarna kecoklatan)..
- Siapkan bahan halus (bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe merah, cabe rawit, kemiri, dan jahe)..
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, lalu masukkan bahan2 halus yg telah disiapkan. Tumis hingga wangi. Masukkan telur ayam ke dalam tumisan tersebut. Aduk dengan cepat, masak hingga matang. Kemudian tambahkan saos sambal, saos tiram, saos tomat, air secukupnya, gula, dan garam. Koreksi rasa. Tambahkan gula/ garam (jika perlu). Diamkan hingga air mendidih..
- Matikan api. Masukkan ikan yang telah digoreng ke dalam wajan. Balur ikan dengan bumbu tsb hingga merata. Setelah itu sajikan dan selamat menikmati 😀.
