Gurame Saos Padang.
Teman-teman dapat memasak Gurame Saos Padang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gurame Saos Padang!
Bahan Gurame Saos Padang
- Gunakan 1 ekor ikan gurame.
- Diperlukan 130 gr tepung bumbu serbaguna.
- Siapkan Bahan saos.
- Diperlukan 10 cabai keriting.
- Siapkan 7 cabai rawit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 bawang bombai.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 sdm saos cabai.
- Dibutuhkan 2 sdm saos tomat.
- Siapkan 1 tomat kecil/ 1/2 tomat besar.
- Sediakan 1 sdm saos tiram.
- Dibutuhkan 1 helai daun bawang.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Gunakan 2 sdm maizena.
- Dibutuhkan 4 sdm air putih (untuk melarutkan).
- Sediakan 150 ml air putih.
Cara membuat Gurame Saos Padang
- Bersihkan ikan gurame, kemudian potong fillet kotak-kotak..
- Ikan gurame dicelupkan ke air bersih, kemudian dibalurkan ke tepung dan digoreng..
- Membuat saos :.
- Blender cabai rawit, cabai keriting hingga halus. Kemudian cincang bawang putih, potong bawang bombay, tomat, dan daun bawang. Jahe di geprek., panaskan wajan beri sedikit minyak masukan bawang putih, bawang bombai, dan blenderan cabai di oseng sampai agak sedikit kering..
- Kemudian masukan saos cabai, saos tomat, saos tiram, tomat, jahe dan air 150ml diaduk" masukan garam dan gula cek rasa. Lalu masukan daun bawang, setelah mendidih, masukan maizena yang sudah dilarutkan dengan 4 sdm air supaya saos mengental..
- Kemudian matikan kompor angkat saos ke mangkok. Gurame bisa dicampur langsung ke saos atau dipisah sesuai selera 🤗..
