Gurame Saus Padang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Gurame Saus Padang hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gurame Saus Padang yuk!
Bahan Gurame Saus Padang
- Siapkan Bumbu marinasi.
- Dibutuhkan 1 ekor ikan gurame bersih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt bubuk kunyit.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih cincang.
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Gunakan Bahan tumisan.
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay, potong-potong.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Diperlukan 2 batang sereh, geprek.
- Sediakan 3 batang daun bawang, potong serong.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, potong kecil-kecil.
- Diperlukan 5 buah cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit hijau.
- Gunakan 1 sdm saus tomat.
- Dibutuhkan 1 sdm saus sambal.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Gunakan Bumbu halus.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 8 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 3 buah kemiri.
Cara memasak Gurame Saus Padang
- Marinasi ikan dan diamkan selama 15 menit. Goreng sampai kering bagian luar, dan empuk bagian dalam..
- Blender bumbu halus, goseng sampai kandungan airnya habis. Tuangkan minyak dan tumis dengan bombay, sereh, dan lengkuas. Tambahkan air, masukkan saus tiram, garam, gula, saus tomat, dan saus cabai dan cabai rawit utuh. Aduk sampai mendidih, masukkan ikan. Jika bumbu sudah mulai meresap, masukkan daun bawang, daun jeruk dan perasan air jeruk nipis. Aduk sebentar dan matikan api..
- Gurame saus padang siap dihidangkan...🧡🧡🧡.
