Isi lumpia sayur (wortel, ayam, kentang). Kali ini saya akan share resep lumpia isi sayur dan ayam yang enak dan lezat. Cara membuat lumpia sayur ayam ini sangat mudah, cepat dan enak. Ini lumpia ala saya 🙋 ternyata kiddos suka sekali dalam hitungan menit langsung ludes, yuk bikin #GATheNextLevel.
Lumpia, lun pia, long pia atau disebut juga spring rolls adalah salah satu makanan cemilan enak dan renyah yang berbentuk lonjong dengan berbagai. Kroket merupakan camilan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk halus dengan campuran daging cincang dan sayuran seperti wortel dan buncis. Lumpia goreng isi bihun dan sayuran sering juga disebut risol dan kroket kampung karena tanpa kentang atau karoket bagi sebagian orang Sunda. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Isi lumpia sayur (wortel, ayam, kentang) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Isi lumpia sayur (wortel, ayam, kentang)!
Bahan-bahan Isi lumpia sayur (wortel, ayam, kentang)
- Diperlukan 1/4 kg ayam (rebus dulu lalu suwir²).
- Diperlukan 5 buah wortel ukurang sedang (iris seperti korek api).
- Dibutuhkan 2 buah kentang ukuran sedang (iris seperti korek api).
- Siapkan 10 batang daun bawang (iris tipis).
- Diperlukan 5 batang seledri (iris tipis).
- Diperlukan 1/2 sdt r*yc* ayam.
- Gunakan 1 1/2 sdm gula pasir.
- Gunakan âž¡ bumbu halus:.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdt merica.
Resep gorengan ini sudah begitu akrab dijual bersama tahu isi goreng (gehu), bakwan sayur (bala-bala). Sekarang kita ke resep lumpia isi ayam dan udang yang sebenarnya sudah lama saya buat namun belum sempat untuk diposting. Terus terang ketika semangat memasak sedang 'high' maka beberapa resep sekaligus mampu saya eksekusi, terkadang saya sendiri lupa dengan filenya dan baru teringat. Untuk membuat lumpia sayur sama dengan membuat lumpia lainnya.
Langkah-langkah membuat Isi lumpia sayur (wortel, ayam, kentang)
- Siapkan semua bahan yg sudah disuwir & di iris.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan wortel & kentang, masak sampai layu & empuk. Nb: bisa ditambahkan air sedikit.
- Masukkan ayam, beri gula pasir dan r*yc*. Tes rasa.
- Jika rasanya sudah pas & wortel+kentang sudah empuk masukkan daun bawang dan seledri. Aduk sampai tercampur rata dan matang sempurna. Dan inilah hasilnya buibu..
- Siap diisikan ke kulit lumpia trus digulung deh 😉. Bisa langsung dimakan atau boleh digoreng dulu, tergantung selera buibu nggeh.
Anda dapat mempersiapkan kulit lumpia yang tipis. Anda dapat menemukan di supermarket, pilih sesuai dengan selera anda. Biasanya tersedia dalam kemasan besar atau kecil. Apabila anda akan membuatnya dalam jumlah. Sepiring lumpia goreng udang dan sayuran disajikan dengan saus sambal. (Foto: Shutterstock).