Pastel Basah (Isi kentang, wortel, ayam).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Pastel Basah (Isi kentang, wortel, ayam) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pastel Basah (Isi kentang, wortel, ayam) yuk!
Bahan Pastel Basah (Isi kentang, wortel, ayam)
- Siapkan Bahan kulit :.
- Gunakan 250 gr tepung terigu.
- Sediakan 1 butir telur utuh(bisa diskip).
- Dibutuhkan 1 sdm tepung kanji.
- Gunakan 50 gr margarin, cairkan.
- Dibutuhkan 20 ml minyak sayur.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Secukupnya air matang.
- Sediakan Bahan isi:.
- Siapkan 2 bh kentang ukuran sedang, potong2 dadu kecil.
- Dibutuhkan 2 buah wortel ukuran sedang, potong2 dadu kecil.
- Siapkan 1/4 kg ayam,rebus, ambil dagingnya, potong2 dadu kecil.
- Siapkan 1 batang daun bawang, cincang halus.
- Diperlukan 3 siung bawang putih, cincang halus.
- Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk (sesuai selera).
- Gunakan Sedikit saus tiram jika suka.
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 8 butir telur puyuh, rebus, kupas, belah 2.
Langkah-langkah memasak Pastel Basah (Isi kentang, wortel, ayam)
- Bahan isi: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kentang, wortel ayam, tambahkan garam, gula, lada bubuk, aduk2 hingga rata, tambahkan sedikit air, masak terus hingga matang, terakhir masukkan daun bawang, koreksi rasa jika sudah pas, matikan api, sisihkan..
- Bahan kulit : Campur semua bahan kulit, untuk air tiang sedikit demi sedikit sampai tekstur yang pas/kalis..
- Bagi adonan menjadi 16 bulatan kecil, pipihkan..
- Beri isian..
- Lipat, pipihkan ujung2 nya..
- Pilin.(saya masih belajar belum bisa rapi) 😂. Lakukan hingga habis. Kalau mau disimpan, bisa ditaburi tepung biar gak lengket satu sama lain..
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan. Sajikan dengan cabai rawit atau saus sesuai selera 👍.
