Kentang dan Jamur Crispy.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Kentang dan Jamur Crispy hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kentang dan Jamur Crispy!
Bahan Kentang dan Jamur Crispy
- Siapkan 1 bungkus jamur tiram.
- Dibutuhkan 2 buah kentang ukuran sedang.
- Siapkan 8 sdm tepung bumbu mamasuka.
- Diperlukan 4 sdm tepung maizena.
- Diperlukan 1 sdt baking powder.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
Cara memasak Kentang dan Jamur Crispy
- Cuci jamur dg cara mengalirkan air kemudian peras perlahan agar tidak rusak hingga air keluar semua kemudian suwir2 jamur.
- Kupas, cuci dan potong2 kentang dan taruh di wadah yg berisi air (rendah dalam air).
- Campurkan tepung bumbu, maizena, garam dan baking powder ke dalam wadah yg ada tutupnya.
- Masukkan jamur kedalam tepung dan kocok didalam wadah yg tertutup.
- Panaskan wajan yg sudah diisi minyak goreng.
- Jika sudah panas masukkan jamur dan goreng hingga kecoklatan.
- Masukkan kentang kedalam sisa tepung dan kocok.
- Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
- Sajikan saos dan mayonise.
- Tips : penggunaan tepung karena untuk bahan yg berbeda yakni kentang dan jamur maka dahulukan jamur agar tepung bisa lebih crispy..karena kentang lebih berair sehingga kalo kentang dulu maka nanti sisa tepung nya akan basah dan tidak bisa membuat jamur menjadi crispy..sehingga jamur dulu baru sisanya untuk kentang.
