Pastel Kentang Wortel.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Pastel Kentang Wortel hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pastel Kentang Wortel!
Bahan Pastel Kentang Wortel
- Sediakan Bahan kulit :.
- Siapkan 225 gr tepung terigu.
- Diperlukan 1 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 90 ml air / santan (bisa ditambah jika adonan terlalu keras).
- Siapkan 25 gr margarin, lelehkan.
- Siapkan Garam.
- Diperlukan Kaldu bubuk.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Gunakan Bahan isi :.
- Diperlukan 3 buah telur, rebus dan potong2.
- Dibutuhkan 2 buah wortel ukuran sedang.
- Gunakan 2 buah kentang ukuran sedang.
- Dibutuhkan 3 buah bawang putih, cincang halus.
- Dibutuhkan 2 buah bawang merah cincang halus.
- Diperlukan Lada bubuk.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan Gula pasir secukupny.
- Diperlukan secukupnya Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdm maizena larutkan dengan sedikit air.
- Gunakan secukupnya Air.
Cara memasak Pastel Kentang Wortel
- Membuat isian : Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih, bawang merah hingga harum..! Lalu masukkan lada bubuk dan daun salam..! Kemudian masukkan kentang, wortel, air, lada hubuk, garam, gula pasir dan kaldu bubuk..! Aduk rata..! (Me: Rasa dominan manis).
- Masak terus hingga air menyusut dan hampir habis..! Tambahkan larutan maizena, aduk rata dan masajk hiingga mengental,, angkat dan sisihkan..!.
- Membuat kulit : campur tepung terigu, tapioka, garam, dan kaldu bubuk! Sisihkan..!.
- Lelehkan margarin dan campur dengan 90 ml air lalu masukkan dalam tepung, uleni..!.
- Ambil 1 kepal adonan lalu gilas dengan noodle maker dengan ketebalan paling tebal..! Lakukan 2x..! Gilas lagi dengan ketebalan sedang 1x..! Kemudian gilas lagi dengan ketebalan sesuai selera,,!.
- Ambil cetakan untuk mebuat bulatan..! Lakukan untuk semua adonan..!.
- Ambil 1 lembar kulit, beri isian dan telur rebus..! Katupkan kulit dan tekan2 bagian tepinya..! Lalu pilin seperti pada gambar..!.
- Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan..! Angkat dan tiriskan..!.
