Potato Cakes (Bakwan Kentang).
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Potato Cakes (Bakwan Kentang) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Potato Cakes (Bakwan Kentang)!
Bahan Potato Cakes (Bakwan Kentang)
- Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang.
- Sediakan 1 buah wortel potong dadu kecil2.
- Siapkan 2 buah cabe merah iris halus (optional).
- Siapkan 2 batang daun bawang iris halus.
- Sediakan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung bumbu serbaguna (aku pake merk 'Sajiku').
- Dibutuhkan 3 sdm tepung terigu.
- Siapkan secukupnya Merica dan kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat Potato Cakes (Bakwan Kentang)
- Kupas kentang..potong menjadi bbrp bagian kecil...rebus/kukus hingga lembut.
- Haluskan kentang hingga benar2 halus tidak bergerindil..campurkan wortel, cabe, daun bawang, merica, kaldu bubuk dan telur...aduk rata..
- Masukkan tepung bumbu dan terigu sedikit demi sedikit..uleni hingga bisa dibentuk...tidak perlu sampai kalis benar..
- Balur tangan dg sedikit minyak saat membentuk adonan..agar tidak lengket...
- Bulat pipihkan adonan..ukuran sesuai selera...
- Panaskan minyak..goreng hingga matang berwarna kuning keemasan...
- Angkat dan siap disajikan..
