Pastel Isi Wortel, Kentang & Telur.
Kalian dapat menghidangkan Pastel Isi Wortel, Kentang & Telur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pastel Isi Wortel, Kentang & Telur yuk!
Bahan Pastel Isi Wortel, Kentang & Telur
- Siapkan Bahan Isian:.
- Dibutuhkan 150 gram wortel, kupas.
- Diperlukan 200 gram kentang, kupas.
- Diperlukan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Sediakan 2-3 batang daun bawang.
- Sediakan 100 ml air bersih.
- Dibutuhkan Secukupnya garam halus, merica bubuk, gula pasir & kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt tepung maizena, larutkan dgn 3 sdm air.
- Gunakan 2 butir telur ayam, rebus, kupas & potong-potong.
- Diperlukan Bahan kulit:.
- Diperlukan 250 gram tepung terigu protein rendah.
- Diperlukan 50 gram margarin.
- Siapkan 30 ml minyak goreng.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam halus.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 80 ml air bersih.
Cara memasak Pastel Isi Wortel, Kentang & Telur
- Wortel & kentang dipotong dadu kecil-kecil. Daun bawang di rajang. cuci bersih semua nya. Tiriskan..
- UNTUK ISIAN: tumis bawang putih halus dengan secukupnya minyak goreng hingga harum, masukkan wortel + kentang, tuangi air. Aduk rata & masak hingga 1/2 matang..
- Setelah 1/2 matang, bumbui garam halus, merica bubuk, gula pasir & kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang, masak hingga semua matang..
- Kecilkan api kompor. Tuangi larutan maizena, aduk-aduk hingga mengental & sat. Matikan api. Pindahkan dalam mangkuk..
- UNTUK KULIT: masukkan semua bahan dalam wadah, uleni perlahan dengan tangan hingga setengah kalis, ngga perlu kalis bgt seperti membuat roti ya bund...
- Ambil secukupnya adonan, gilas menggunakan botol kaca hingga tipis tp jangan ketipisan ya, lalu cetak menggunakan mulut mangkuk uk.sedang kecil. Gilas sekali lagi...
- Beri 1 sdm isian, tambahkan potongan telur, rekatkan pinggir nya kemudian pilin. Lakukan hingga semua adonan & bahan isian habis..
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, masukkan pastel & goreng pastel hingga kecoklatan, angkat. Tiriskan di kertas minyak...
- Siap disajikan....
