Risol lumer kentang Suir ayam. Cara membuat isi : Tumis bumbu halus sampai harum, masukan wortel+kentang +ayam suwir, aduk rata. Cara Membuat Resep Risoles Kentang Yang Mudah, Renyah, Cepat dan Enak. Cream Ragout Kentang Wortel Buncis Ayam Isian Risol enak lainnya.
Tunggu hingga matang atau hingga keju lumer.
Tuang wortel dan kentang yang sudah ditumis pada bagian tepi kiri kulit risoles.
How to make delicious Indonesian Chicken Rissoles (Risol Ayam).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Risol lumer kentang Suir ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Risol lumer kentang Suir ayam!
Bahan-bahan Risol lumer kentang Suir ayam
- Sediakan 1 bh kentang (potong dadu kecil).
- Dibutuhkan 1 bh wortel ukuran sedang (potong dadu kecil).
- Diperlukan 50 gr dada ayam (rebus dan suwir).
- Dibutuhkan 1 btg Daun bawang (iris tipis).
- Dibutuhkan 1 btr telur ayam.
- Dibutuhkan 1/4 kg tepung terigu.
- Sediakan 1/4 kg tepung panir.
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Diperlukan secukupnya Lada.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
Click through for full recipe and step by step instructions. It is almost similar to croquette, filled with meat (we used chicken meat) and some veggies but croquette is wrapped with mashed potato and risol is wrapped in a crepe-like. Tumis bawang putih kemudian masukkan tepung terigu, aduk agak cepat. Risol yang satu ini memiliki isian ragout, yaitu adonan kental yang merupakan campuran antara margarin, tepung, dan susu.
Langkah-langkah membuat Risol lumer kentang Suir ayam
- Isian 1. Tumis bawang putih yang udah di halusin pake minyak dikit, jika sudah harum masukan kentang, wortel, daun bawang, masukan garam, lada, royko, dan air, secukupnya, masak sampe kentang dan wortel lunak, jika blm lunak tambahkan air lagi sampai lunak, jika sudah lunak masukan ayam suwir aduk rata dan tambahkan 1-2 sendok tepung terigu yang sudah dilarutkan pake air. Masak sampai mengental dan sisihkan..
- Kulit 1. Campur rata tepung terigu, telur, garam, royko, dengan air, pastikan jangan kekentalan atau kecairan. 2. Lalu panaskan teflon anti lengket, jika sudah panas masukan minyak kira2 3 sendok makan, biarkan sampai panas lalu minyak panas td masukan ke dalam adonan kulit aduk sampai minyak dan adonan tercampur rata. 3. Lalu masak adonan td menggunakan teflon, sisakan adonan kira2 5sendok makan untuk kulit luar. 4. Jika sudah isi dengan isian sayur dan gulung membentuk segitiga.
- Kulit luar 1. Siapkan sisa tepung kulit dan tambahkan sedikit air. 2. Celupkan adonan risol ke dalam air tepung. 3. Baluri dengan tepung panir. 4. Risol siap digoreng..
Agar lebih lezat dan cantik berwarna, isian ini lalu ditambahkan dengan suwiran ayam, potongan kentang, wortel, dan daun bawang. Kalau di negara tetangga sedang ngetren yang namanya dirty buns, maka di Palembang ada jajanan yang nggak kalah bikin belepotan, yaitu Risol Lumer. Tak seperti risoles biasa yang diisi ragout serta potongan sayur plus daging ayam, risol ini dibuat dari adonan serba. Jika ukuran biji kentang lebih besar daripada telur ayam, Anda boleh membelahnya menjadi dua atau tiga. Risol isi coklat lumer ini memang sangat jarang dijual, padahal bikinnya gampang lho, Yuk simak!
