Pastel kentang, wortel, telur. Lihat juga resep Pastel Isi Kentang-Wortel-Telur (Cetak Garpu) enak lainnya. Jadilah Yang Pertama Mengulas Produk Ini. Pastel Panggang cocok sebagai camilan sore hari.
Kalau di Solo, pastel tutup ini disebut juga pastel krukup dengan.
Namun, pastel dengan isian kentang dan wortel tidak kalah lezat.
Nah, berikut bahan-bahan yang harus Anda persiapkan Yaitu campur telur, garam, merica bubuk, kentang, pala bubuk sampai rata.
Teman-teman dapat menghidangkan Pastel kentang, wortel, telur hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pastel kentang, wortel, telur yuk!
Bahan Pastel kentang, wortel, telur
- Diperlukan Bahan Kulit :.
- Dibutuhkan 300 gram terigu (sy pake kunci biru).
- Diperlukan 100 gram butter.
- Diperlukan 60 ml air.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan Bahan Isi :.
- Sediakan 3 buah kentang potong dadu.
- Dibutuhkan 5 buah wortel potong dadu.
- Sediakan 3 butir telor, direbus, potong-potong.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Sediakan 1 sdm maizena larutkan dengan air.
- Sediakan 3 siung bawang putih haluskan.
Tuangkan sebagian bahan kulit pastel di panggang, yang sudah di olesi dengan kuning telur. Isi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, kapri, dan jagung manis pipil. Ada kentang, ada protein juga dari ayam, telur rebus, ada sayuran dari wortel, komplet gizinya dech.
Langkah-langkah membuat Pastel kentang, wortel, telur
- Masukkan semua bahan kulit, kecuali air, uleni, masukkan air sedikit demi sedikit, hingga kalis. Setelah kalis, tutup dengan serbet sampai 30 menit.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan bahan isi, tumis, tambahkan sedikit air, masak hingga matang, kemudian masukkan larutan maizena, angkat taro dimangkuk.
- Bulatkan bahan kulit, timbang 30 gram, bulatkan dan pipihkan dengan rolling pin, kemudian masukkan isi sebanyak 1 sendok dan tambahkan telor yang sudah dipotong-potong, bentuk menjadi pastel. Ulangi sampai adonan habis.
- Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan, lalu angkat tambahkan cabe rawit.
Rasanya juga enak dan nggak membosankan. Kulit Pastel yang renyah di padu isian gurih manis enak sekali. Kalau biasanya pastel hanya dibuat menggunakan sayuran, kali ini kami membuatnya sedikit berbeda. Berikutnya, masukkan bihun yang sebelumnya sudah disiram dengan air panas. Untuk bagian kulit pastel, campur terigu, margarin/Mentega, telur, air serta garam.
