Risol Isi Kentang dan Wortel.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Risol Isi Kentang dan Wortel hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Risol Isi Kentang dan Wortel yuk!
Bahan Risol Isi Kentang dan Wortel
- Siapkan 200 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung sagu.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Diperlukan Kaldu bubuk, garam, air.
- Siapkan Bahan Isian.
- Dibutuhkan 2 buah kentang.
- Dibutuhkan 1 buah wortel.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 butir kemiri.
- Diperlukan Lada, garam.
Langkah-langkah memasak Risol Isi Kentang dan Wortel
- MEMBUAT KULIT : campurkan semua bahan dan juga minyak gorengnya (ini agar adonan tidak lengket pada teflon). Usahakan jangan terlalu cair dan jangan terlalu kental. Panaskan teflon dan oleskan minyak dengan kuas. Tuang adonan sebanyak 1 centong sayur lalu ratakan hingga berbentuk lingkaran. Tunggu hingga dirasa cukup lalu balikkan teflon dengan cepat ke tempat yang sudah disediakan. Ulangi hingga adonan habis..
- MEMBUAT ISIAN: potong kentang berbentuk dadu kecil dan wortel potong lebih kecil dari kentang agar cepat matang saat ditumis. Haluskan bawang putih dan kemiri lalu tumis. Masukkan kentang dan wortel. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Tumis hingga matang..
- MEMBUAT LEM: campurkan 1 sdm tepung terigu dengan 2 sdm air. Aduk hingga rata. Lem ini harus kental ya. Lem ini digunakan pada ujung kulit setelah di risol di bentuk. Tujuannya agar risol tidak lepas ketika digoreng..
- Siapkan kulit yang sudah kita buat lalu isi adonan dengan 1 sdm penuh isian. Gulung bentuk risol lalu dilem pada ujungnya. Lalu goreng sampai kecoklatan. Risol siap dihidangkan 😀.
