Pastel Kentang Isi Bintang (Bihun dan Kentang) Eggless.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Pastel Kentang Isi Bintang (Bihun dan Kentang) Eggless hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pastel Kentang Isi Bintang (Bihun dan Kentang) Eggless yuk!
Bahan Pastel Kentang Isi Bintang (Bihun dan Kentang) Eggless
- Sediakan Bahan Kulit:.
- Diperlukan 250 gr tepung terigu cakra (saya pakai terigu segitiga).
- Siapkan 50 gr margarin.
- Siapkan 1 buah kentang, kukus, haluskan.
- Gunakan 1 butir telur ayam (saya skip).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt kaldu bubuk (tambahan saya).
- Sediakan 50 ml air (saya 80 ml).
- Dibutuhkan 200 ml minyak goreng (secukupnya untuk menggoreng).
- Sediakan 1 butir putih telur (saya skip).
- Gunakan Bahan Isi :.
- Sediakan 2 keping bihun, rendam air panas, tiriskan.
- Siapkan 1 buah wortel, kupas, cuci, potong dadu kecil.
- Siapkan 1 buah kentang, kupas, cuci, potong dadu kecil.
- Gunakan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 1 batang seledri, cincang halus.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah, iris tipis.
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris tipis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan Bahan Pelengkap: cabe rawit.
Cara memasak Pastel Kentang Isi Bintang (Bihun dan Kentang) Eggless
- Buat kulit : dalam sebuah wadah, campur semua bahan kecuali margarin dan air. Lelehkan margarin jangan sampai mendidih, lalu tuang saat masih hangat ke campuran tepung, aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni dengan tangan sampai adonan bisa dibentuk. Adonan memang agak keras, ya. Diamkan 30 menit, tutup dengan lap bersih..
- Buat bahan isi : panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk, aduk rata. Masukan kentang dan wortel, masak hingga matang. Masukan bihun, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata. Tambahkan seledri dan kecap manis, cek rasa. Angkat dan tuang dalam wadah..
- Ambil sedikit adonan, lalu giling tipis cetak bulat kira-kira diameter 8 cm (saya mah belum jago bikin bentuk bulatnyaðŸ¤). Tambahkan 1 sdm bahan isian diatasnya, lalu tangkupkan, rekatkan ujungnya dengan cara ditekan pakai jari tangan, lalu pilin. Lakukan hingga selesai..
- Goreng sampai terendam minyak (minyak harus sudah panas ya, biar kulitnya brentus-brentus) dengan api sedang sampai kering. Angkat, tiriskan..
- Hidangkan pastel goreng dengan cabe rawit, bisa juga dengan saos sambal atau sambel kacang 🤗😘..
