Bakwan kentang. Bakwan Kentang (Potato Fritter) By : @olinyolina. Cara Membuat Bakwan Jagung dengan Kentang. Bakwan jagung makanan yang digoreng sangat populer di indonesia, kali ini saya ingin berbagi resep dan cara.
Variasi gorengan sederhana berbahan adonan tepung terigu dan sayur yang digoreng.
Bakwan (Hanzi: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) merupakan makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia.
Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling.
Kamu dapat menyiapkan Bakwan kentang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakwan kentang yuk!
Bahan-bahan Bakwan kentang
- Dibutuhkan 2 buah kentang.
- Sediakan 2 buah wortel.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan garam.
- Diperlukan tepung sajiku/tepung terigu.
- Sediakan tepung beras/tepung crispy.
- Sediakan 2 butih kemiri.
- Sediakan 1/2 ruas kunyit.
- Diperlukan tauge.
Resep Bakwan Kentang yang lezat dan praktis ini enggak pernah gagal bikin keluarga jatuh cinta. Bakwan sayur merupakan salah satu jenis gorengan sederhana yang paling banyak peminatnya. Rasanya yang gurih dan renyah khas gorengan memang membuat makanan tradisional. Masukkan adonan bakwan dengan menggunakan sendok sayur tadi.
Langkah-langkah memasak Bakwan kentang
- Potong kentang dan wortel menjadi ukuran dadu kecil-kecil saja biar cepet mateng hehe. Lalu iris/cincang bawang putih..
- Panaskan wajan, masukkan mentega, masukkan bawang putih dan tumis hingga harum. Masukkan potongan kentang dan wortel, tunggu sampai empuk..
- Setelah empuk, kemudian angkat dan tiriskan. Sekarang buat adonan tepungnya..
- Saya pakai tepung sajiku karena adanya itu hehe. Saya pakai 1/3 aja dari sajiku ukuran kecil, terus tambahkan tepung crispy 1/2 bungkus. Haluskan kemiri dan kunyit sama bawang putih, masukkan ke adonan tepung. Tujuannya biar warna bakwannya kuning, kalau gak kuning menurut saya kurang menarik hehe..
- Aduk sampai rata, tambahkan garam/penyedap rasa secukupnya saja karena tepung sajiku sudah cukup gurih rasanya..
- Cuci tauge hingga bersih dan tiriskan, setelah ditiriskan masukkan tauge kedalam adonan, disusul dengan kentang dan wortel yang tadi sudah ditumis..
- Goreng dalam minyak yang panas, kemudian api dikecilkan biar matang merata dan tidak cepet gosong..
- Adonan bisa dibentuk sesuai selera..
- Selamat mencoba.
Celupkan kembali ke dalam minyak dan goreng hingga. Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter. Bakwan usually refers to a vegetable fritter snack, commonly sold by gorengan (Indonesian fritter) traveling street vendors. Kali ini Mary Anne dan Chef Kongs akan membuatnya dengan tambahan kentang. Namun, mereka tidak menggunakan tepung, garam, dan telur karena menambahkan Sasa Tepung Bumbu Bakwan.
