Resep: Beef Blackpepper Crispy Steak Kekinian

Beef Blackpepper Crispy Steak.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Beef Blackpepper Crispy Steak hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Beef Blackpepper Crispy Steak yuk!

Bahan-bahan Beef Blackpepper Crispy Steak

1. Siapkan 300 gr daging has dalam.
2. Siapkan Marinasi Daging.
3. Diperlukan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Dibutuhkan 2 sdt saus tiram.
7. Dibutuhkan 50 cc kaldu daging.
8. Diperlukan Tepung Krispi.
9. Dibutuhkan 200 gr tepung terigu.
10. Siapkan 100 gr tepung beras.
11. Diperlukan 50 gr tepung maizena.
12. Dibutuhkan 1 sachet penyedap rasa.
13. Dibutuhkan 2 buah telur ayam.
14. Siapkan Pelengkap.
15. Siapkan buah wortel kupas potong memanjang.
16. Diperlukan kentang kupas potong melintang.
17. Gunakan Buncis potong menyesuaikan.
18. Sediakan Selada.
19. Siapkan Saus Blackpepper.
20. Diperlukan 300 cc kaldu daging.
21. Gunakan 1 buah bawang bombay.
22. Gunakan 1 sachet saus lada hitam.
23. Diperlukan 3 sendok saus tomat.
24. Sediakan 1 sdt tepung maizena.
25. Diperlukan secukupnya Garam.
26. Siapkan Secukupnya gula pasir.
27. Gunakan 1 sdt Margarin untuk menumis.

Cara membuat Beef Blackpepper Crispy Steak

1. Rebus daging has dalam hingga empuk kemudian sisihkan kaldunya.
2. Potong tipis-tipis sekitar 1/2 cm lalu pipihkan. Karena tidak punya alatnya saya pakai ulekan dengan alas parutan kelapa.
3. Haluskan bawang putih kemudian masukkan ke dalam daging, tambahkan merica bubuk, garam, saus tiram, dan kaldu daging. Campur dan diamkan selama minimal 30 menit di dalam kulkas.
4. Sembari menunggu buat sausnya. Potong melintang bawang bombay kemudian tumis dengan margarin.
5. Masukkan saus lada hitam saus tomat, aduk sebentar kemudian tambahkan kaldu daging. Tambahkan gula dan garam serta tes rasa.
6. Apabila dirasa sudah pas larutkan maizena dengan sedikit air kemudian tuangkan dalam wajan untuk mengentalkan saus. Diamkan hingga mendidih dan matang.
7. Ambil daging yang sudah di marinasi, campurkan ketiga jenis tepung serta kocok 2 butir telur untuk celupan.
8. Letakkan daging ke tepung kemudian ke telur dan ke tepung lagi. Tepuk-tepuk hingga rata dan lakukan satu persatu.
9. Goreng ke dalam minyak dengan api sedang agar matang merata kemudian tiriskan.
10. Siapkan sayur pelengkap yang telah direbus (untuk kentang saya goreng).
11. Lakukan plating di piring datar beserta sayur pelengkap dan tuangkan saus blackpepper di atasnya. Steak siap dihidangkan🥰.