Resep: Paru Goreng Crispy yang Enak!

Paru Goreng Crispy.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Paru Goreng Crispy hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Paru Goreng Crispy!

Bahan-bahan Paru Goreng Crispy

1. Diperlukan 1/2 Kg Paru sapi (cuci bersih).
2. Sediakan 3 cm jahe.
3. Siapkan 4 cm lengkuas.
4. Sediakan 2 cm kunyit.
5. Dibutuhkan 12 siung bawang merah.
6. Diperlukan 8 siung bawang putih.
7. Siapkan 2 sdm ketumbar.
8. Diperlukan 3 lembar daun salam.
9. Sediakan 1 1/2 sdm garam (sesuai selera).
10. Gunakan 1 sdtpenyedap (sesuai selera).
11. Gunakan 1 sdm kaldu sapi bubuk (sesuai selera).

Langkah-langkah memasak Paru Goreng Crispy

1. Panaskan minyak ke dalam panci dengan menambahkan daun salam.. kemudian rebus paru selama 15 menit sambil dibolak balik supaya merebusnya merata.
2. Setelah 15 menit matikan api kompor.. buang air rebusan dan bilas paru sampai bersih.. kemudian potong-potong paru sesuai selera.
3. Selanjutkan haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, dan ketumbar...
4. Kemudian rebus lagi paru dengan menambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.. jangan lupa tambahkan garam, kaldu bubuk, dan penyedap.. tunggu sampai air menyusut.
5. Jika air sudah menyusut tiriskan paru dan tunggu parunya dingin untuk kemudian akan digoreng.. (menggorengnya 2x ya.. supaya parunya crispy).
6. Untuk penggorengan pertama gunakan api kecil yaa.. goreng sampai warna kecoklatan.. lalu angkat dan tiriskan (tunggu dingin.. karena paru akan digoreng kembali).
7. Jika paru yang barusan digoreng sudah dingin, goreng kembali paru sampai berwarna coklat/ sekiranya sudah matang dengan api sedang atau cenderung besar.. jika sudah paru garing matikan api kompor lalu angkat paru dan tiriskan.. paru siap disajikan🤗.