Telur Tempe Kuah Santan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Telur Tempe Kuah Santan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Telur Tempe Kuah Santan!
Bahan Telur Tempe Kuah Santan
- Diperlukan 3 Butir Telur.
- Gunakan 2 Buah Kentang.
- Diperlukan 1 Balok Tempe.
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
- Diperlukan 4 Bawang Merah.
- Dibutuhkan Secukupnya Jahe (sedikit saja).
- Diperlukan 3 Cabai Rawit.
- Dibutuhkan Secukupnya Ketumbar.
- Diperlukan 1 Kemiri.
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 1 Lembar Daun Salam.
- Dibutuhkan 1/2 Santan.
- Dibutuhkan 2 Sendok Makan Kunyit Bubuk.
- Diperlukan 1 Sendok Teh Kencur Bubuk.
- Sediakan 1 Sereh.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam & Gula.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Telur Tempe Kuah Santan
- Rebus telur terlebih dahulu. Lalu goreng setengah matang tempe yang sudah dipotong dadu agar tidak bau. Dan potong dadu kentang. Jika telur dan tempe sudah matang, tiriskan terlebih dahulu. Dan siapkan santan di gelas dan beri air agar cair..
- Blender bumbu yaitu bawang putih, bawang merah, jahe, cabai rawit, kunyit, kencur, kemiri dan ketumbar, beri garam dan air secukupnya dan blender bumbu sampai halus..
- Jika semua bahan sudah siap, panaskan penggorengan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan lalu aduk. Masukkan daun jeruk, sereh dan daun salam, aduk kembali..
- Lalu, masukkan santan dan air, aduk terus agar santan tidak pecah. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan kentang terlebih dahulu, diamkan sampai kentang matang, lalu masukkan tempe dan telur..
- Diamkan sebentar sampai bumbu menyerap. Matikan kompor. Makanan siap dihidangkan. Selamat mencoba!.
