Daging Asam Padeh Mix Tahu Kentang.
Kalian dapat menghidangkan Daging Asam Padeh Mix Tahu Kentang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daging Asam Padeh Mix Tahu Kentang!
Bahan-bahan Daging Asam Padeh Mix Tahu Kentang
- Sediakan 250 gr daging sapi (gas dalam).
- Gunakan Tahu goreng 1/2 piring (optional).
- Siapkan 2 buah kentang, potong², goreng (optional).
- Diperlukan BUMBU halus:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe keriting/cabe besar.
- Siapkan 10 cabe rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1/2 sdt asam jawa.
- Diperlukan 1/4 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
- Diperlukan 1/4 sdt penyedap/kaldu bubuk (optional).
- Dibutuhkan bumbu lain:.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (saya gak pake Krn ga ada).
- Siapkan Lengkuas, memarkan.
- Diperlukan 1 batang serai, memarkan.
Cara memasak Daging Asam Padeh Mix Tahu Kentang
- Iris daging sesuai selera.Cuci bersih, tiriskan Saya tipis² biar cepet empuk..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan semua bumbu lain sesuai resep. Tumis sampai bumbu benar² matang. Beri air setengah gelas. Masukkan daging, tutup, rebus sampai matang. Sesekali dibalik..
- Setelah daging empuk masukkan tahu + kentang goreng. Masak lagi sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Bisa tambahkan gula/garam sampai rasa pas. Angkat. Sajikan..
- Bisa ditambahkan sayuran seperti buncis + kol ya...
