Resep: Daging dan Paru Goreng DaMuDza Legit dan Nikmat!

Daging dan Paru Goreng DaMuDza.

Kalian dapat memasak Daging dan Paru Goreng DaMuDza hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging dan Paru Goreng DaMuDza yuk!

Bahan-bahan Daging dan Paru Goreng DaMuDza

1. Gunakan 400 gram daging tanpa lemak.
2. Sediakan 250 gram paru.
3. Diperlukan Bumbu blansir paru:.
4. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
5. Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 2 cm jahe, geprek lalu iris.
7. Diperlukan Bumbu halus ungkep daging.
8. Siapkan 5 buah bawang merah.
9. Diperlukan 4 siung bawang putih.
10. Gunakan 1 sdt ketumbar butiran.
11. Sediakan 1/4 sdt jintan.
12. Diperlukan 1 cm jahe.
13. Sediakan 1 butir kemiri.
14. Siapkan 4 cm lengkuas.
15. Siapkan Bumbu pelengkap ungkep daging:.
16. Diperlukan 2 lembar daun salam.
17. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
18. Diperlukan 1 batang serai.
19. Siapkan 3 biji asam jawa.
20. Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu sapi halawa.
21. Sediakan 750 cc air.
22. Sediakan Bumbu halus ungkep paru:.
23. Dibutuhkan 3 buah bawang merah.
24. Sediakan 2 siung bawang putih.
25. Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar butiran.
26. Dibutuhkan 1 cm kunyit.
27. Diperlukan Bumbu pelengkap ungkep paru:.
28. Gunakan 2 lembar daun salam.
29. Gunakan 1 lembar daun jeruk.
30. Gunakan 1 batang serai.
31. Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu sapi halawa.
32. Siapkan 1000 cc air.

Langkah-langkah memasak Daging dan Paru Goreng DaMuDza

1. Rebus daging keadaan utuh kerendam air sampai asal mendidih, buang air rebusan cuci daging, iris2 tipis sesuai selera melawan arah serat. Sisihkan..
2. Rebus paru keadaan utuh kerendam air, sampai air menyusut setengahnya. Buang air cuci paru, lalu iris tipis sesuai selera, rebus kembali bersama bumbu blansir, selama ± 30 menitan. Matikan kompor saya biarkan sampai sore paru terendam bumbu blansir..
3. Sementara itu ungkep dagingnya. Sampai air menyusut ternyta setelah saya cb goreng 2 iris siang itu daging masih terasa alot, saya sandingkan bareng sayur asem, seger banget. Akhirnya sorenya saya ungkep lagi bareng parunya..
4. Paru yg sejak siang tadi terendam oleh bumbu blansir, akhirnya saya buang airnya, paru saya cuci. Di panci yang agak besar saya ungkep bareng daging, sampai air hampir menyusut, saya coba ambil 2 iris paru dan 1 iris daging saya goreng sebentar, ternyta dagingnya sudah empuk dan paru nya lembut banget, di sanding dengan sambel terasi goreng dan lalap timun masyaaallah nikmatnya..