Rendang Tempe Telur Kentang. Rendang tempe ini bisa dipadukan dengan bahan utama lainnya, seperti campur tahu, ayam, telur, udang, kentang, kacang merah, dll. Santan itulah ciri khas dari masakan rendang kalau ada resep rendang tempe tanpa santan, ya mungkin rasanya kurang gurih dan tidak selezat rendang tempe ini. Bisa dengan resep Rendang Telur Kentang Mini ini.
Setiap daerah di Sumatera Barat juga punya bumbu khas rendang masing-masing, tetapi bumbu utama semua rendang umumnya sama.
Setengah kg kentang kecil, cuci, rebus hingga matang, kupas.
Setengah butir kelapa tua, kemudian kupas, parut dan ambil Rebus sampai terlihat mengental.
Kamu dapat membuat Rendang Tempe Telur Kentang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Tempe Telur Kentang yuk!
Bahan Rendang Tempe Telur Kentang
- Siapkan 1/2 papan tempe.
- Siapkan 1 buah kentang.
- Dibutuhkan 2 butir telur.
- Gunakan Bahan Bumbu Halus.
- Siapkan 3 buah Cabai merah besar.
- Diperlukan 5 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 3 buah bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 sendok makan ketumbar.
- Dibutuhkan 3 buah kemiri.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 batang serai.
- Siapkan 1 bungkus santan instan kemasan.
- Dibutuhkan 1 sendok makan kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sendok teh asam kandis / asam jawa.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Gunakan Garam.
- Diperlukan 100 ml air matang.
Terakhir tambahkan telur dan kentang untuk menambah cita rasa. Masak dengan api yang kecil serta diaduk. Resep Rendang Daging & Kentang enak dan mudah untuk dibuat. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.
Cara membuat Rendang Tempe Telur Kentang
- Kupas kentang, cuci bersih, dan potong menjadi 4 bagian. Potong tempe menjadi 4 bagian. Rebus telur hingga matang..
- Goreng kentang, tempe, dan telur hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, dan kemiri..
- Panaskan minyak di atas wajan. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh yang telah dimemarkan. Masak hingga harum..
- Masukkan santan instan kemasan ke dalam wajan. Aduk kembali hingga tercampur kemudian beri 100 ml air. Tambahkan satu sendok air asam kandis. Lalu, masukkan tempe, kentang dan telur. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Diamkan hingga air menyurut..
- Rendang tempe, kentang, dan telur siap disajikan. Selamat mencoba. Cyusss marimaarr endeuuss~~.
Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Cara Pembuatan Rendang Telur dadar Khas Minangkabau asli Payakumbuh Padang. selain rendang daging, masyarakat minangkabau juga memiliki olahan rendang lain, yaitu rendang Video kali ini, Bunda akan berbagi resep tempe orek bumbu rendang. Telur opor telur gudeg pisang krecek/ sambel. Tahu balado tahu kering sayur lodeh pepaya krupuk. Ayam rendang ayam sayur nangka perkedel jagung sambel ijo.
