Tempe Tepung Siram Saos Telor. Lalu masukan dalam kocokan telur dan garam. Campurkan tepung dengan garam, merica dan Royco. Gulingkan daging fillet dalam tepung, masukkan dalam telur lagi.
Resep terong tempe telur tanpa tepung - eggplant tempe egg recipe. - Lumuri tempe dengan kocokan telur, gulingkan ke tepung terigu kemudian ke tepung panir.
Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat sajikan dengan saus sambal.
Sisihkan. - Penyelesaian, tata di piring saji bistik tempe dan pelengkap yang lain.
Kalian dapat memasak Tempe Tepung Siram Saos Telor hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tempe Tepung Siram Saos Telor yuk!
Bahan-bahan Tempe Tepung Siram Saos Telor
- Diperlukan Tempe Tepung.
- Dibutuhkan 1 papan sedang tempe bulat (boleh tempe biasa).
- Diperlukan 1/2 bks tepung bumbu serbaguna pedas (Me: Sajiku Pedas).
- Sediakan 1 butir telor.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan Saos Telor Siram.
- Gunakan 1 butir telor (boleh lebih jika suka).
- Sediakan 1 buah wortel (parut).
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris2 tipis).
- Dibutuhkan 10 batang cabe merah keriting (haluskan).
- Siapkan 10 biji cabe rawit ijo (haluskan).
- Diperlukan 2 biji cabe setan (iris2 tipis).
- Sediakan 1/2 bks jamur kuping (rendam air hangat, potong2 panjang).
- Gunakan 2 siung bawang merah (haluskan).
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 1 ruas kunyit (haluskan).
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
- Siapkan 1 sdm tepung maizena (larutkan air).
- Sediakan 1 sdm kecap manis (Me: Kecap Bango).
- Gunakan 1 sdm saos asam manis (Me: Saori Asam Manis).
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk kaldu jamur/rasa Ayam (Me: Royco Ayam).
- Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 150 ml Air.
- Diperlukan 3 sdm Minyak untuk menumis.
Menu khas Sumatra Barat ini bisa menggunakan tempe sebagai protein penggantinya. Bagaimana hasil memasak bola tempe keju siram saus kacang-nya? Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tepung Keriting Enak Ini Pasti Bisa Dibuat Siapa Saja. Sebelum mematikan api, taburkan putih telur ke atas saus.
Langkah-langkah memasak Tempe Tepung Siram Saos Telor
- Siapkan semua bahan2nya..
- Tempe bulat dipotong2 tipis. Jamur kuping dicuci bersih & di rendam air hangat. Tambahkan sedikit garam agar lebih kenyal & bebas kuman, lalu setelah mekar digunting2/dipotong2 panjang..
- Cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih & kunyit dihaluskan dgn blender/diuleg. Daun bawang & cabe setan diiris2 tipis, wortel diparut, jahe di geprek aja. Tepung maizena dilarutkan dengan 3 sdm air..
- Buat tempe tepung-nya terlebih dahulu. Siapkan telur dan tepung bumbu goreng serbaguna. Aku pake sajiku yg pedas. Disini aku tepungin simple dan cepet aja. Males celup beda2. Jadi telor aku campur tepung bumbu goreng serbaguna tanpa air. Tepung bumbunya pake cukup banyak agar adonan kental & pekat. Masukkan potongan2 tempe kedalam adonan tepung telor kental, aduk & balur merata..
- Panaskan cukup minyak dalam wajan. Masukkan potongan tempe yg sudah terbalur tepung merata satu persatu dalam minyak. Jangan dibolak balik. Jika bagian bawah sudah cukup matang, balik sekali saja. Goreng hingga matang rata keemasan..
- Tempe Tepung sudah siap 😘.
- Buat saos telor siramnya. Tumis bawang2an, cabe2an & kunyit yg sudah dihaluskan dgn minyak sampe harum. Masukkan parutan wortel, irisan daun bawang, cabe setan, jamur kuping & jahe geprek. Tumis lagi sebentar..
- Tambahkan air. Aduk rata sampe air agak mendidih, Masukkan telor mentah. Pecahkan telor dan aduk2 perlahan hingga berserat. Bumbui dgn lada bubuk, kecap manis, saos asam manis dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampe semua isi matang, air agak berkurang dan saos agak mengental..
- Saos telor siram sudah siap 😘.
- Tata tempe goreng tepung dalam piring/wadah. Siram dgn saos telor aldente diatasnya..
- Tempe Tepung Siram Saos Telor siap dinikmati dgn sepiring nasi hangat! 😉🍛 - 🌻Unda Qy.
Aduk hingga rata lalu siram seluruh saus ke atas tahu goreng tepung. Plating fuyunghai diatas piring, kemudian siram dengan menggunakan saos. Kemudian, ambil daging ayam celupkan ke dalam telur dan gulingkan ke dalam tepung bumbu sambil ditekan-tekan. Ayam goreng dalam balutan tepung yang garing dan crispy ini makin mantap dengan siraman saus telur asin di permukaannya. Betapa inginnya saat itu, dimeja dapur rumah Pete terdampar segunung bayam, ketimun, pisang, buncis, bunga genjer, tempe, dan tahu yang terlihat segar seperti foto yang.
