Tahu, Tempe & Telur kuah santan. Lihat juga resep Santan ikan asap dengan tahu tempe enak lainnya. tempe, tahu, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kecap manis, saus tiram (aku pake merk saori), kaldu jamur. Brilio.net - Tahu dan tempe merupakan makanan yang cukup mudah ditemui di Indonesia. Bahkan tahu dan tempe telah menjadi makanan yang sangat merakyat dan dikenal hampir semua.
Goreng tahu dan tempe dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.
Kawan-kawan dapat memasak Tahu, Tempe & Telur kuah santan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tahu, Tempe & Telur kuah santan yuk!
Bahan Tahu, Tempe & Telur kuah santan
- Siapkan 100 gram Tempe potong segitiga.
- Diperlukan 200 gram tahu putih potong segitiga.
- Sediakan 4 butir telur rebus (goreng sebentar).
- Sediakan 600 ml santan encer.
- Siapkan 150 ml santan kental.
- Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan 6 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
- Diperlukan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 /2 garam,1/2 kaldu jamur, 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan Bumbu lain.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai ukuran kecil (geprek).
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Sediakan 10 buah cabe rawait.
Tahu dan tempe berbeda karena proses pembuatannya. Tempe dibuat dengan cara fermentasi, bukan dipadatkan. Kacang kedelai yang sudah dimasak akan difermentasi dengan bantuan jamur Rhizopus. Tahu Tempe adalah album berdurasi panjang kedua dari penyanyi Oslan Husein, dibantu oleh orkes Widjaja Kusuma pimpinan M.
Cara membuat Tahu, Tempe & Telur kuah santan
- Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu,lalu tumis,masukan serai,salam dan lengkuas tumis sampai harum..
- Tuang santan encer,masukan tempe, tahu & telur cabe rawit lalu didihkan sampai 10-15 menit / sampai tanak, kecilkan api tuang santan kental masak sambil di aduk2 perlahan agar santan tidak pecah aduk sampai mendidih... test rasa lalu hidangkan.
- Alhamdulillah siap di nikamti 🙏🏻🌹, rasanya gurih bgt dan cocok buat anak2 karena tidak pedas..
Sayuran tumis buncis tak lagi sederhana lagi berkat kehadiran tahu dan tempe. Sajikan untuk menu sayur sekaligus lauk pendamping. Bikin Tempe atau tahu goreng kelihatannya mudah tapi kalau tidak tahu caranya rasanya kurang menggigit. Seperti cerita rekan kerja saya di sini yang asing dengan masakan asia, dia bilang rasa. Tahu dan tempe telah menjadi makanan yang sangat merakyat dan dikenal hampir semua Tempe dan tahu terbuat dari bahan kacang kedelai yang dikenal luas kaya akan kandungan protein.
