(So called) Semur tahu tempe telur. Lihat juga resep Semur tahu n telur enak lainnya. Bumbu semur telur dikombinasikan dengan tahu memang paling mantap. Apalagi tekstur tahu yang bisa menyerap bumbu membuatnya lebih lezat.
Kenikmatannya terletak dalam kuahnya yang gurih.
Pemula sekalipun enggak perlu takut gagal untuk menyajikan Resep Semur Tahu Tempe ini.
Baca Juga: Resep Semur Daging Kentang Enak Bikin Makan Malam Lebih.
Teman-teman dapat membuat (So called) Semur tahu tempe telur hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep (So called) Semur tahu tempe telur!
Bahan-bahan (So called) Semur tahu tempe telur
- Dibutuhkan 1 papan tempe.
- Gunakan 8 buah tahu kecil.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan Kecap manis.
- Diperlukan Kecap asin (opsional).
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Bumbu iris.
- Siapkan 1 buah cabe kriting merah.
- Diperlukan 2 buah cabe rawit (menyesuaikan selera pedas).
- Dibutuhkan 1 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/5 bawang bombay.
- Diperlukan Bumbu geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas jari Jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas jari Lengkuas.
- Sediakan Bumbu halus.
- Diperlukan 1 1/3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
Resep Semur Telur Puyuh Tahu ini lezat dan kaya protein karena selain berbahan dasar telur puyuh, juga ada tahu yang membalutnya. Dua sumber protein hewani dan nabati, yang dikombinasikan dengan rasa manis gurih serasi. Tahu tempe sendiri sudah sangat terkenal diseluruh plosok negri Indonesia mulai dari kalangan atas sampai dengan kalangan bawah. Dengan harganya yang sangat terjankau, namun rasanya yang sangat gurih membuat tahu tempe banyak dicari para penggemarnya.
Langkah-langkah memasak (So called) Semur tahu tempe telur
- Goreng tahu dan tempe sampai sedikit kering.
- Giling atau iris bumbu lainnya selagi menunggu goreng tahu dan tempe.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay lalu bawang merah, bawang putih dan bumbu halus.
- Pinggirkan bumbu-bumbu, lalu oseng telur. (Biar bumbu-bumbunya ngga nyatu semua ke telur).
- Masukkan jahe dan lengkuas, lalu tambahkan air secukupnya, cabe serta daun salam.
- Biarkan sedikit mendidih, tambahkan perasan jeruk nipis (opsional: masukkan jeruknya sekalian), kecap manis, kecap asin, gula dan garam.
- Koreksi rasa.
- Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng.
- Biarkan airnya sedikit meresap (preferensi masing-masing saja, ingin berkuah banget atau tidak).
- Voilà! (So called) semur telur tahu tempenya siap disajikan bersama nasi anget.
Pada awalnya konotasi semur lekat dengan hidangan daging sapi yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat, tetapi kemudian dikreasikan dengan daging kambing, ayam, telur, juga untuk produk nabati, seperti tahu, tempe, terong, dan lainnya. Hidangan semur menjadi sajian sehari-hari di. Semur tahu dan telur a la Ibu saya ini super duper lezat! Endang sayang sama Mama." So, sudahkan anda mengucapkan selamat Hari Ibu ke Ibunda tercinta hari ini? Wokeh lupakan tentang masa lalu sejenak dan kembali ke resep semur tahu telur yang saya bagikan kali ini.
