Tahu, Tempe & Telur Bumbu Bali 🚨. Lihat juga resep Santan ikan asap dengan tahu tempe enak lainnya. tempe, tahu, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kecap manis, saus tiram (aku pake merk saori), kaldu jamur. Brilio.net - Tahu dan tempe merupakan makanan yang cukup mudah ditemui di Indonesia. Bahkan tahu dan tempe telah menjadi makanan yang sangat merakyat dan dikenal hampir semua.
Goreng tahu dan tempe dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Tahu, Tempe & Telur Bumbu Bali 🚨 hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tahu, Tempe & Telur Bumbu Bali 🚨 yuk!
Bahan Tahu, Tempe & Telur Bumbu Bali 🚨
- Siapkan 12 potong Tahu goreng setengah matang.
- Dibutuhkan 10 potong Tempe goreng setengah matang.
- Sediakan 2 buah Telur Ceplok (boleh telur rebus ya, sesuaikan).
- Diperlukan 3/4 gelas Air (maksimal 1 gelas belimbing).
- Gunakan 2 sdt Kecap Manis.
- Sediakan 1 sdt Saos Tiram (optional).
- Dibutuhkan 1 sdt Kemiri Halus (3 buah kemiri sangrai haluskan).
- Diperlukan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk.
- Sediakan 1 lembar Daun Jeruk (boleh lebih).
- Dibutuhkan 3 sdm Minyak Goreng.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 10 buah Cabe Keriting.
- Diperlukan 5 siung Bawang Merah.
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih.
- Diperlukan 1/2 cm Buah Pala.
- Diperlukan 1/2 sdt Garam.
Tahu dan tempe berbeda karena proses pembuatannya. Tempe dibuat dengan cara fermentasi, bukan dipadatkan. Kacang kedelai yang sudah dimasak akan difermentasi dengan bantuan jamur Rhizopus. Tahu Tempe adalah album berdurasi panjang kedua dari penyanyi Oslan Husein, dibantu oleh orkes Widjaja Kusuma pimpinan M.
Cara memasak Tahu, Tempe & Telur Bumbu Bali 🚨
- Siapkan bahan-bahan. Bersihkan bahan bumbu halus dan ulek hingga benar-benar halus..
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, kemiri halus, ketumbar & merica bubuk hingga wangi & kering..
- Tambahkan air dan daun jeruk masak hingga mendidih atau sampai sedikit menyusut airnya..
- Masukan tahu dan tempe. (Jika menggunakan telur rebus masukan juga bersamaan). Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan kecap dan saos tiram, aduk kembali. Masak dengan api kecil hingga bumbu menyusut dan meresap..
- Jika menggunakan telur ceplok, masukan saat hampir matang dengan posisi tahu dan tempe dipinggirkan. Siram dengan bumbu bali yang sudah kental. Masak kembali sebentar..
- Tahu, tempe dan telur bumbu bali siap untuk disajikan. Namun lebih baik didiamkan beberapa jam sebelum disajikan agar bumbu benar benar meresap..
Sayuran tumis buncis tak lagi sederhana lagi berkat kehadiran tahu dan tempe. Sajikan untuk menu sayur sekaligus lauk pendamping. Bikin Tempe atau tahu goreng kelihatannya mudah tapi kalau tidak tahu caranya rasanya kurang menggigit. Seperti cerita rekan kerja saya di sini yang asing dengan masakan asia, dia bilang rasa. Tahu dan tempe telah menjadi makanan yang sangat merakyat dan dikenal hampir semua Tempe dan tahu terbuat dari bahan kacang kedelai yang dikenal luas kaya akan kandungan protein.
