Resep: Asem asem daging Anti Ribet!

Asem asem daging. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Salah satunya adalah hidangan asem-asem daging. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak.

Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Asem asem daging hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem asem daging yuk!

Bahan Asem asem daging

1. Diperlukan 1/2 kg daging sapi.
2. Siapkan 1/4 buncis.
3. Siapkan 1/4 wortel.
4. Dibutuhkan 1 ikat daun mlinjo.
5. Gunakan Bumbu iris :.
6. Gunakan 4 siung bawang merah.
7. Siapkan 4 siung bawang putih.
8. Sediakan 6 buah cabai rawit.
9. Diperlukan 6 buah cabai merah besar.
10. Dibutuhkan Pelengkap :.
11. Gunakan 1 serei.
12. Diperlukan Air asam jawa.
13. Siapkan Royko,gula,garam.

Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga enak. Cuman kalau rasanya saya kurang tahu.

Cara membuat Asem asem daging

1. Potong daging,wortel,buncis,daun mlinjo,cuci bersih....
2. Tumis bumbu yg sudah diiris dan serei geprek tunggu sampai harum,masukan daging,air asam 2sendok makan,dan cabai rawit utuh biarkan berubah warna,lalu tambahkan air wortel,buncis tunggu hingga empuk.
3. Masukan daun mlinjo,garam,royko,gula,tambah air jika kurang,cek rasa tunggu hingga mendidih lagi....
4. Kalo sudah matang tambah bawang goreng,angkat hidangkan.....

Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, aduk sampai layu. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering digunakan di berbagai masakan Indonesia.