Asem-asem Daging Semarang. Masakan Asem Asem Daging Sapi ini banyak dicari. khususnya ibu-ibu rumah tangga. Angkat daging, kemudian potong-potong. masukan kembali. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang.
Semarang - Namanya lekat dengan hidangan andalannya, asem-asem daging sapi.
Empat puluh tahun lebih sajian legendaris ini memanjakan lidah warga Semarang dan Indonesia.
Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan.
Sobat dapat membuat Asem-asem Daging Semarang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem-asem Daging Semarang!
Bahan Asem-asem Daging Semarang
- Siapkan 200 gr buncis, siangi, potong 3 - 4 bagian.
- Gunakan 250 gr daging sapi, potong kotak kecil.
- Diperlukan 700 ml air.
- Dibutuhkan Bumbu:.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt lada halus.
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar halus.
- Dibutuhkan 2-3 sdm kecap manis (sesuai selera).
- Diperlukan 2 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 buah asam kandis, bisa diganti asam Jawa atau belimbing sayur.
- Diperlukan 1 buah tomat besar.
- Siapkan 10 buah cabai rawit utuh.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
Dimakan saat udara panaspun juga Berarti resep ini sudah lulus uji coba dari pengamat masakan Semarang asli nich he he. Ayo silahkan dilihat resep-resep yang lain siapa tahu ada lagi. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Langkah-langkah membuat Asem-asem Daging Semarang
- Didihkan air, rebus daging sapi hingga empuk, sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Tumis bumbu hingga harum..
- Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan daging, masukkan juga Bumbu yang lain kecuali cabe rawit dan tomat, didihkan. Cek rasanya..
- Setelah mendidih masukkan buncis, cabe rawit dan potongan tomat, masak hingga buncis matang, Angkat, sajikan.
Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Also they have Pork Sayur Asin, Pork Satay, and so on.
