Asem asem daging sapi. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?
Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep.
Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel.
Resep yang satu ini wajib dicoba bun.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Asem asem daging sapi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem asem daging sapi!
Bahan Asem asem daging sapi
- Diperlukan 1/2 kg daging sandung lamur/sengkel.
- Diperlukan 10 siung bawang putih.
- Gunakan Sejempol laos.
- Gunakan 1/2 jempol jahe.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 8-10 buah belimbing wuluh.
- Sediakan 5 cabe rawit.
- Gunakan 2 cabe merah.
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng.
- Dibutuhkan 6 sdm kecap manis.
- Gunakan Garam.
- Dibutuhkan Gula pasir.
Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Cara memasak Asem asem daging sapi
- Siapkan semua bahan. Rebus daging sapi utuh 8 menit. Tiriskan buang airnya (karna pakai sandung lamur supaya ga bau). Cuci bersih daging lagi, kemudian rebus kembali bersama bawang putih kupas utuh, laos geprek dan salam sampai 3/4 empuk. Angkat daging dinginkan, potong2 seukuran suap..
- Ambil bawang putih pada kuah kaldu, lumatkan dengan garpu masukkan kembali ke kuah..
- Masukkan belimbing wuluh iris, jahe iris, daging, cabe merah dan kecil, bawang merah goreng ke kuah kaldu. Beri kecap manis. Rebus kembali sampai daging empuk. Beri garam gula tes rasa. Jikas sudah pas matikan api. Segera sajikan panas2 bersama nasi dan tumis buncis atau tahu goreng cocol kecap. Enjoyyy...^^.
Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Cara membuat asem asem daging sapi ini hampir mirip dengan cara membuat garang asem daging dari Pekalongan yang juga cukup terkenal tersebut Bahan bahan Resep Asem Asem Daging Sapi Enak Dengan Buncis. Sesuai namanya, kali ini kita menggunakan daging sapi sengkel atau daging. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.
