Tempe Goreng Tepung (Mendoan Khas Banyumas).
Kalian dapat menghidangkan Tempe Goreng Tepung (Mendoan Khas Banyumas) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tempe Goreng Tepung (Mendoan Khas Banyumas)!
Bahan-bahan Tempe Goreng Tepung (Mendoan Khas Banyumas)
- Dibutuhkan 1 papan tempe, iris setipis mungkin.
- Gunakan Bahan tepung pelapis:.
- Diperlukan 1 sdm tepung beras.
- Gunakan 200 gram tepung terigu.
- Diperlukan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan 2 sdt kaldu ayam.
- Siapkan 2 daun bawang, iris sesuai selera.
- Sediakan 200-275 ml air (wajib, untuk kekentalan yang sesuai).
Langkah-langkah memasak Tempe Goreng Tepung (Mendoan Khas Banyumas)
- Campur semua bahan..
- Tambahkan air, uleni hingga semua tercampur rata..
- Panaskan minyak, masukkan tempe satu persatu, seperti pada gambar. Gunakan api sedang. Tips menggoreng mendoan, jangan dibalik sebelum semua tepung di bagian atas berubah warna, setelah itu baru dibalik. Sebaiknya hanya perlu dibalik sekali langsung diangkat..
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Nikmati selagi hangat dengan gigitan cabai rawit hijau atau sambal kecap. Jika mendoan berhasil, meski dingin juga tetap enak rasanya lho..
