Cara Membuat Asem Asem Daging Sapi yang Renyah!

Asem Asem Daging Sapi. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?

Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Asem Asem Daging Sapi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asem Asem Daging Sapi yuk!

Bahan Asem Asem Daging Sapi

1. Gunakan 500 gr daging sapi, rebus sampai empuk.
2. Sediakan 1,5 L Kaldu rebusan daging.
3. Dibutuhkan Secukupnya minyak utk menumis.
4. Gunakan 10 siung bawang merah, rajang halus.
5. Dibutuhkan 7 siung bawang putih, rajang halus.
6. Sediakan 1 jempol lengkuas, keprek.
7. Gunakan 4 lembar daun salam.
8. Dibutuhkan 6 cabe kriting merah.
9. Diperlukan 4 cabe kriting hijau (gak pake).
10. Gunakan 2 tomat merah / hijau.
11. Gunakan 15 blimbing wuluh.
12. Sediakan Secukupnya kecap manis, garam, vetsin/penyedap rasa sapi.
13. Siapkan 2 buah wortel.
14. Dibutuhkan Bisa tambah buncis, kol, atau bunga kol.

Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.

Langkah-langkah membuat Asem Asem Daging Sapi

1. Rebus daging sampai benar2 empuk. Iris2 kecil..
2. Tumis bumbu bawang merah, putih, lengkuas sampai harum. Masukkan irisan cabe merah, daun salam, tomat, tumis sampai layu. Masukkan kedalam kuah kaldu daging..
3. Masukkan belimbing wuluh, sayuran (wortel/buncis/kembang kol) garam, kecap, penyedap. Masak hingga bumbu meresap ke daging. Sajikan dengan bawang goreng..

Cara membuat asem asem daging sapi ini hampir mirip dengan cara membuat garang asem daging dari Pekalongan yang juga cukup terkenal tersebut Bahan bahan Resep Asem Asem Daging Sapi Enak Dengan Buncis. Sesuai namanya, kali ini kita menggunakan daging sapi sengkel atau daging. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tuang dalam air rebusan daging sapi sesuai selera, mau berkuah atau sedikit kuah.