Garang asam daging sapi ala Jakarta. Garang asem iga sapi yang sedap dan segar dapat anda buat sendiri dir. Garang asem sangat cocok bagi anda yang suka makan berkuah , asam dan pedas. Silahkan kunjungi channel Raja Masak untuk melihat kumpulan video slide resep makanan terlengkap atau klik https.
Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda.
Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga tercinta dan disantap beramai-ramai.
Lihat juga resep Garang Asem Ayam Kampung with Fiber Creme n VCO (Tdk Pedas) enak lainnya.
Kalian dapat memasak Garang asam daging sapi ala Jakarta hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Garang asam daging sapi ala Jakarta yuk!
Bahan Garang asam daging sapi ala Jakarta
- Siapkan 1 .
- Sediakan 500 gr daging sapi.
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah.
- Sediakan 5 buah cabai merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 1 batang serai digeprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 ruas jahe digeprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek.
- Gunakan 5 sdm air asam jawa.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya gula.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap.
- Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan Secukupnya air.
Berikut resep Garang Asam menggunakan daging sapi yang lembut dan lezat tanpa santan. Demikian resep membuat Garang Asem Daging sapi, variasi terbaru yang akan semakin membuat kelezatan kuliner khas dimeja makan Anda beserta keluarga. Rebus daging sapi hingga matang dan terasa empuk. Iris bawang merah, putih, cabe merah dan cabe rawit.
Langkah-langkah membuat Garang asam daging sapi ala Jakarta
- Cuci bersih daging sapi diair mengalir, kemudian potong dadu..
- Panaskan panci beri air untuk merebus daging sapinya, jika sdh mendidih masukan daging sapi, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan beri sedikit garam aduk rata kemudian rebus menggunakan api kecil sampai daging empuk. Angkat dan tiriskan..
- Potong potong cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah dan bawang putih..
- Panaskan wajan dan beri minyak goreng secukupnya, masukan bawang putih tumis sampai harum masukan bawang merah tumis sampai layu dan setelah itu masukan cabai nya tumis sampai cabai layu lalu masukan daging sapi yg sdh direbus dan beri air asam jawa lalu aduk hingga rata, jika terlalu kering bisa menambahkan secukupnya air, terakhir masukan gula, garam dan penyedap lalu aduk rata dan koreksi rasa garang asam daging sapi ala Jakarta siap untuk dihidangkan..
Kemudian tumis bahan yang sudah diiris tadi. Jika sudah, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk seperlunya. Cek rasa, jika sudah matang matikan api kompor. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi. Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan.
