Asem asem daging + labu siam. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?
Dagingnya saya ganti ati ayam, enak jugalah daripada ga pake protein :D Tingkiu resepnya, Mba.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
Yang pertama, anda bisa merebus jagung, labu siam dan terong sampai empuk.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Asem asem daging + labu siam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asem asem daging + labu siam yuk!
Bahan-bahan Asem asem daging + labu siam
- Sediakan 1/4 kg daging.
- Dibutuhkan 1 bh labu siam.
- Sediakan 2 tahu putih.
- Gunakan Bumbu iris:.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 biji cabe hijau.
- Gunakan 1 biji cabe merah.
- Gunakan 10 biji cabe rawit.
- Siapkan 2 btr tomat.
- Gunakan Bumbu cemplung:.
- Dibutuhkan Sejumput asam jawa.
- Siapkan 1 btr kecil gula merah.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
- Diperlukan 2 lbr daun salam.
Kemudian, anda bisa menuangkan bumbu halus dan asam jawa ke dalam rebusan jagung. Sayur asem Jawa tengah menggunakan labu siam, mentimun, kacang panjang, wortel, jagung muda, dan daun melinjo. Resep sayur asem kali ini menggunakan daging sebagai kombinasinya. Cabai yang digunakan umumnya cabai gendot atau cabai gendut.
Cara memasak Asem asem daging + labu siam
- Cuci bersih semua bahan sisihkan..
- Rebus daging 5 mnt kemudian buang rebusan pertama utk menghilangkan kotorannya,rebus kembali dengan air yg baru sampai daging empuk setelah dirasa empuk kluarkan potong2 menurut selera masukkan kembali ke dlm rebusan..
- Kupas manisa cuci kemudian potong2 kecil,potong2 kecil tahu goreng jangan terlalu garing masukkan semua kedlm rebusan daging..
- Iris tipis semua bumbu iris tumis sampai harum masukkan bumbu cemplung apabila bumbu sdh layu masukkan kedalam rebusan daging,tambah air bila kuah menyusut..
- Biarkan bumbu meresap ke dlm tahu,koreksi rasa kalau sdh pas rasanya manis asam matikan api sajikan dengan nasi nikmat ☺☺😋😋.
Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Kupas kulit labu siam, kemudian potong-potong seukuran satu. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' membuat bahan ini sering dijadikan masakan, yang hadir di meja makan lebih dari sekali dalam seminggu. Masukkan potongan labu siam lalu masak kembali sebentar sampai hampir matang.
