Ikan selais n terong balado ijau. Cara Membuat Ikan Salai Selais Balado : Panaskan minyak goreng untuk menggoreng salai. Cara menggorengnya celup salai ke air sambil di gosok-gosok tapi jangan terlalu lama, tiriskan dan goreng dengan api kecil namun jangan terlalu lama ya menggorengnya. Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat.
Hidangan ini akan lebih nikmat apabila disantap ketika masih dalam keadaan panas, terlebih lagi apabila anda menyantapnya bersama dengan nasi putih hangat.
Kryptopterus lais atau biasa dikenal dengan nama Ikan Selais adalah salah satu fauna khas Provinsi Riau.
Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang.
Kalian dapat menghidangkan Ikan selais n terong balado ijau hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan selais n terong balado ijau yuk!
Bahan Ikan selais n terong balado ijau
- Sediakan 250 gr ikan selais.
- Dibutuhkan 1/2 jeruk nipis.
- Siapkan 150 gr cabe hijau.
- Diperlukan 15 cabe rawit.
- Sediakan 8 bawang merah.
- Diperlukan 3 bawang putih.
- Dibutuhkan 1 tomat yg besar.
- Dibutuhkan 250 gr terung tunjuk (terung tauco).
- Gunakan 2 papan petai.
- Sediakan secukupnya Garam halus.
- Dibutuhkan Sejumput gula.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
Untuk resepnya silahkan lihat di Sambal. Sebagai hidangan pendamping, terong balado selalu menjadi pilihan yang menggiurkan. Tapi resep terong balado Padang sudah begitulah adanya - satu kesatuan yang tidak terpisahkan. Lihat juga resep Kentang teri udang balado enak lainnya.
Cara membuat Ikan selais n terong balado ijau
- Bersihkan ikan..beri air perasan jeruk nipis dan garam halus secukupnya lalu diamkan sekitar 20 menit.
- Potong terung memanjang lalu goreng dengan api sedang...hingga agak layu.
- Goreng ikan hingga masak.
- Giling kasar cabe hijau+bawang merah+bawang putih+garam secukupnya.
- Tumis cabe giling lalu tambahkan sejumput gula hingga harum lalu masukkan petai...aduk hingga masak.
- Masukkan terung dan ikan goreng...aduk rata...angkat lalu sajikan.
Jakarta - Ikan selais menjadi ikon Provinsi Riau. Ikan pipih memanjang ini biasanya diasap dan diolah jadi pindang hingga gulai. Ikan selais berbentuk pipih memanjang dengan kepala menyerupai kerucut. Tubuh ikan bernama latin Kryptopterus lais ini tidak memiliki sisik. Cara Membuat Resep Terong Balado Enak Khas Padang.
