Gulai Tauco Padang ala-ala. Halo sahabat Channel resep masakan indonesia sehari hari apakabarnya hari ini? Mudah mudahan selalu dalam keadaan sehat dan tidak kurang suatu apapun. Resep Gulai Tauco Khas Padang Assalammualaikum.
Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan keluarga.
Gulai Nangka Muda (Ala RM Padang).
Sebagai salah satu masakan khas Padang, resep gulai jengkol yang dimasak dengan daun singkong bisa menjadi pilihan menu favorit.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Gulai Tauco Padang ala-ala hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Tauco Padang ala-ala yuk!
Bahan Gulai Tauco Padang ala-ala
- Dibutuhkan 250 gr buncis (potong serong / sesuai selera).
- Gunakan 1 ikat kacang panjang (potong2 1cm / sesuai selera).
- Gunakan 1 ons cabe hijau keriting (potong serong / sesuai selera).
- Gunakan 10 siung bawang merah (iris).
- Gunakan 5 siung bawang putih (iris).
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek).
- Siapkan 1 sdm jahe halus.
- Diperlukan daun salam.
- Sediakan secukupnya tauco (bisa juga diganti kecap manis).
- Gunakan santan dari 1 butir kelapa.
- Dibutuhkan tempe / tahu potong dadu (pelengkap sesuai selera).
- Dibutuhkan pete /jengkol diiris (pelengkap sesuai selera).
- Diperlukan secukupnya minyak goreng.
- Gunakan secukupnya air.
Masakan Padang memang dikenal kelezatannya, baik yang digoreng, dibakar, hingga digulai. Keahlian masyarakat minang meracik bumbu-bumbu dalam. Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra.
Cara membuat Gulai Tauco Padang ala-ala
- Goreng sebentar tahu / tempe sisihkan.
- Goreng sebentar pete / jengkol sisihkan.
- Tumis bawang merah putih sampai harum, masukan jahe dan daun salam.
- Masukkan cabe hijau keriting, masak sampai agak layu.
- Masukan buncis dan kacang panjang, tambah kan sedikit air.
- Masukan tempe/tahu, pete/jengkol aduk rata, biarkan sebentar.
- Masukan santan, masak sampai buncis dan kacang panjangnya empuk,teraakhir masukkan tauco atau bisa diganti kecap manis..
Terdapat banyak bahan makanan yang bisa dibuat gulai, mulai dari sayuran, ikan, daging, hingga jeroan. Gulai unik khas ranah Minang ini memang tak disajikan di setiap restoran Padang. Cara Membuat Gulai Kepiting Khas Padang - Gulai kepiting adalah salah satu resep masakan khas dari daerah Padang yang banyak disukai oleh semua orang. Gulai Tauco merupakan makanan khas Padang yang berasal dari hasil laut dan dipadukan dengan olahan kuah khas Padang. Bahan yang digunakan dalam masakan ini adalah ikan kecil seperti tongkol.
